À Utrecht

Dirk Kuyt entre dans le monde professionnel à 18 ans en 1998 en signant au FC Utrecht après avoir fait ses classes aux Quick Boys. Conscients d'avoir fait une belle affaire en engageant le joueur, les dirigeants l'intègrent rapidement à l'équipe première. Dirk Kuyt ne déçoit pas et devient, en peu de temps, une pièce maîtresse de la formation néerlandaise. Ses prestations ne laissent pas insensible le sélectionneur des Pays-Bas Espoirs et comptera 13 sélections pour 6 buts marqués entre 2000 et 2001. En 2002, Dirk Kuyt et son équipe arrivent jusqu'en finale de la Coupe des Pays-Bas et perd en prolongation contre le grand Ajax Amsterdam. Un an plus tard, Dirk Kuyt est élu joueur de l'année du Championnat des Pays-Bas en 2003 et Utrecht arrive une nouvelle fois en finale de la Coupe des Pays-Bas et s'impose largement (4-1) contre le Feyenoord Rotterdam qu'il rejoint quelques mois plus tard.

Au Feyenoord Rotterdam

Kuyt débarque à Rotterdam à l'âge de 23 ans pour 1 million d'euros avec un statut de "future star des Pays-Bas" pour remplacer Pierre van Hooijdonk parti à Fenerbahçe. Fort de son expérience à Utrecht, Dirk confirme rapidement les espoirs placés en lui et est appelé en équipe nationale des Pays-Bas un an après son transfert alors qu'il vient de remporter le titre de meilleur buteur du Championnat avec 29 réalisations. En 3 ans à Feyenoord, Dirk Kuyt aura inscrit 83 buts en 122 rencontres disputées et sera le meilleur buteur de son équipe durant les trois saisons effectuées au club. Au Feyenoord, Kuyt forme un duo redoutable avec Salomon Kalou, il remporte une nouvelle fois le titre de joueur de l'année du Championnat des Pays-Bas en 2006 et tape dans l'œil des plus grands clubs européens. C'est le grand Liverpool qui rafle la mise.

Kuyt n'a manqué que cinq matchs en sept saisons de 1999 à 2006 et a joué 179 matchs consécutifs entre 2001 et 2006.

À Liverpool

Kuyt (à gauche) avec Xabi Alonso avec Liverpool en 2007.

Dirk Kuyt arrive sur les bords de la Mersey en 2006, arrivant tout droit du Feyenoord Rotterdam pour 10 millions de livres. Il marque très vite dans son nouveau club, jouant la plupart du temps ailier droit. Très apprécié par les supporters anglais, Kuyt est un joueur avec une force de caractère et un mental dignes de son club. Il se bat sur tous les ballons, joue tous les matches en intégralité, exerce un pressing constant sur les joueurs adverses. Son mental de guerrier lui a valu le respect et l'admiration des fans, tout comme son nombre de buts avec Liverpool.

Joueur inamovible du système de jeu de Rafael Benitez, Kuyt fut durant son passage au club l'un des piliers de Liverpool avec Gerrard, Carragher et Reina. Il est généralement le troisième meilleur buteur du club chaque saison, derrière Torres et Gerrard, avec une moyenne de 15 buts par saison, toutes compétitions confondues.

Le 6 mars 2011, Dirk Kuyt inscrit un triplé sur la pelouse d'Anfield face à leur ennemi juré Manchester United, dont le premier est inscrit sur un travail extraordinaire de la recrue hivernale Luis Suárez qui crucifie 3 défenseurs mancuniens avant d'effectuer un petit pont sur Edwin van der Sar pour servir Kuyt.

Moins utilisé lors de sa dernière saison, il quitte le club en juin 2012, après 285 matchs sous le maillot des Reds.

À Fenerbahçe

Dirk Kuyt en 2012 avec Fenerbahçe.

Le 3 juin 2012, Fenerbahçe annonce la signature de Dirk Kuyt pour trois ans et 1,2 million d'euros^[4], le transfert prenant effet le 1^er juillet 2012. À 32 ans, Dirk est en concurrence avec Moussa Sow (26 ans, 0,58 but par match la saison précédente) pour mener l'attaque en championnat et en Ligue des champions 2013. Les débuts du Hollandais sous le maillot stambouliote sont impressionnants puisqu'il inscrit 7 buts lors de ses 10 premières rencontres : trois buts dans les phases de qualification de la Ligue des champions, un but en finale de la Supercoupe, un but en Ligue Europa et deux buts dans la Süper Lig, loin devant Sow qui lui aura quelque peu raté le début de la saison, en n'inscrivant que trois buts (deux dans les phases de qualification de la C1 et un dans la Ligue turque). Cependant, le Hollandais connaît une période creuse après le match contre les Allemands de Mönchengladbach, où il a inscrit un but : en effet, Kuyt fit moins bonne impression pendant les matchs de Beşiktaş, Bursaspor, AEL Limassol et Antalyaspor, où, même s'il a été très travailleur, il n'a pas inscrit le moindre but, alors que son coéquipier Moussa Sow retrouve peu à peu ses couleurs en inscrivant 3 buts lors de cette phase de 4 matchs. Lors de la défaite du Fenerbahçe face à Karabükspor le 22 décembre, il inscrit le seul but des siens (1-3) pour ensuite entrer dans une longue période sans but à son actif en championnat. Il vaincra cette malchance le 10 mars 2013 en inscrivant le troisième but de son équipe contre Bursaspor (victoire 4-1). Il joue la plupart du temps sur l'aile droite alors que les emplacements de Sow et du nouvel arrivé Pierre Webó varient (ils jouent tous les deux tantôt sur l'aile gauche, tantôt en tant que buteurs). Dirk termine la saison avec 17 buts toutes compétitions confondues, deuxième meilleur buteur de la saison du Fenerbahçe derrière Moussa Sow qui a comptabilisé 19 buts. Le Hollandais a été d'ailleurs le plus gros atout offensif du club turc en compétitions européennes cette saison, avec 7 buts à son actif (trois buts lors des phases de qualification de la Ligue des champions et 4 buts en Ligue Europa), devançant ainsi le Brésilien Cristian, le Sénégalais Moussa Sow et le Turc Caner Erkin, qui auront tous les trois inscrit 3 buts pendant la campagne européenne du Fenerbahçe.

Il réalise ses deux premières passes décisives de la saison 2013-2014 lors du match opposant son club au Red Bull Salzbourg à domicile, pour le compte des matchs retours du troisième tour de qualification pour la Ligue des champions. Son équipe se qualifie en l'emportant sur un score de trois buts à un après la revanche qui avait pris fin sur le score de 1-1 en Autriche. le club turc s'incline finalement lors du troisième tour de qualification face au club anglais d'Arsenal FC, ce dernier remportant les deux rencontres, 3 à 0 puis 2 à 0. Finalement privé de compétitions européennes en raison d'une affaire de matchs truqués^[5], le club turc remporte le titre de champion de Turquie, compétition où Kuyt inscrit 10 buts.

Retour au Feyenoord

Le 10 avril 2015, il annonce qu'il rejoindra le Feyenoord Rotterdam à l'issue de la saison^[6].

Kuyt se fait remarquer le 18 octobre 2015 en réalisant un triplé en championnat, sur la pelouse du SC Heerenveen. Il permet ainsi à son équipe de s'imposer (2-5 score final)^[7].

À l'issue de la saison 2016-2017, Dirk Kuyt remporte le championnat néerlandais, le premier titre pour Feyenoord depuis 1999. Il inscrit un triplé lors du dernier match de la saison, le 14 mai 2017 face à l'Heracles Almelo (3-1 score final)^[8], il donne ainsi la victoire à son équipe et offre le titre de champion des Pays-Bas à son club formateur^[9]. Quelques jours plus tard, le 17 mai, il annonce qu'il prend sa retraite^[10].