الرئيسيةعريقبحث

أصابع الموزاريلا

مقبلات
صورة لأصابع الموزاريلا

أصابع الموزاريلا (mozzarella sticks)هي وصفة من المطبخ الأميركي، تقدّم عادةً ساخنة كمقبّلات ويمكن أن تُغمّس بأنواع عديدة من الصلصات كصلصة الكوكتيل أو صلصة الباربكيو وغيرها.[1][2][3]

تحضّر أصابع الموزاريلا من جبن الموزاريلا، البيض، الطحين، نشا الذرة، الكعك المطحون والملح ثمّ تقلّى بالزيت. تحتوي كل قطعة (30غ) على 100 وحدة حرارية و6غ من الدهون لذلك لا يجب الإفراط في تناولها.

مراجع

  1. Lapetina, Adam (21 July 2014). "The True Origins of 11 of your favorite fried foods". Thrillist. Thrillist. مؤرشف من الأصل في 17 يونيو 201913 نوفمبر 2015.
  2. "Wok-Fried Mozzarella Sticks With Dipping Sauce". New York Times. 15 Sep 2010. مؤرشف من الأصل في 21 يوليو 201817 يونيو 2012.
  3. "Mozzarella Sticks with Raspberry Sauce: An Albany NY Favorite". Sweet Remedy. 22 March 2012. مؤرشف من الأصل في 10 يونيو 201717 يوليو 2013.

موسوعات ذات صلة :