بسكويت اللوز هو نوع من البسكويت المصنوع من اللوز. إنها بسكويت شائع في العديد من المأكولات المختلفة، وتتخذ أشكالاً عديدة.
أنواع بسكويت اللوز تشمل الماكارون واللوز، والماكارون الاسباني (المندرادوس) ، القورابيه (بسكويت الغريبة المصنوع من اللوز) ، و أتشيبادم كوكيز التركية. بالإضافة إلى، شكريباره التركية التي غالباً ما يتم تزيينها باللوز.
بسكويت اللوز الصيني
| بسكويت اللوز الصيني | |
|---|---|
 | |
| اسم آخر | بسكويت اللوز |
| المنشأ | الصين |
| المنطقة | مقاطعة كانتون |
| النوع | بسكويت |
| المكونات الرئيسية | بذور المشمش |
| التصنيف | بسكويت |
بسكويت اللوز الصيني هو نوع من المعجنات الصينية المصنوع من حبات المشمش المطحونة. يعد البسكويت واحدًا من المعجنات الأكثر شيوعًا في كانتون ، وهونغ كونغ ، وماكاو ، وفي بعض المخابز الصينية في الخارج. [1] فهي صغيرة، ولا تحتوي على حشوة. بالإضافة إلى ذلك، فهي متفتتة جدا.
في ماكاو، كانت الوجبة الخفيفة وواحدة من أكثر المنتجات المتخصصة انتشارًا، خاصة بالقرب من أطلال كاتدرائية سانت بول ، حيث تكتظ الشوارع بـ 10 إلى 20 متجرًا، وجميعها تبيع نكهات مختلفة من بسكويت اللوز بجوار بعضها البعض. يصطف الباعة المتجولين في الشارع لدفع البضائع. وموصى به على الموقع الرسمي للسياحة بماكاو كوجبة ماكاوية خفيفة شهيرة. [2] مخبز كوي كى هي واحد من العلامات التجارية الشهيرة لبسكويت اللوز في ماكاو.
المعرض
Ricciarelli هو بسكويت اللوز في توسكانا biscuit.
Almendrados هي نوع من بسكويت اللوز في المطبخ الإسباني.
Acibadem kurabiyesi هو بسكويت اللوز في المطبخ التركي.
"بسكويت اللوز الصيني" (بالصينية: 杏仁餅) شائع في المطبخ الكانتوني.
المصادر
- "Chinese Almond Cookie Recipe". The Nibble Great Food Finds. مؤرشف من الأصل في 12 فبراير 201806 يناير 2014.
- Macau.com "Where To Eat, What To Eat in Macau" - تصفح: نسخة محفوظة 17 نوفمبر 2011 على موقع واي باك مشين.