بيروكبريتيت الصوديوم

مركب كيميائي

☰ جدول المحتويات

نبذة تمهيدية
الخواص
التحضير
الاستخدامات
المصادر

بيروكبريتيت الصوديوم أو ميتابيسلفيت الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة Na₂S₂O₅ ، ويكون على شكل مسحوق بلوري أبيض.

بيروكبريتيت الصوديوم


أسماء أخرى
بيروكبريتيت الصوديوم، بيروسلفيت الصوديوم، ديسلفيت الصوديوم، E223
المعرفات
رقم CAS	7681-57-4
بوب كيم	656671
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات [O-]S(=O)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]

المعرف الكيميائي الدولي 1S/2Na.H2O5S2/c;;1-6(2)7(3,4)5/h;;(H,1,2)(H,3,4,5)/q2*+1;/p-2 InChIKey:HRZFUMHJMZEROT-UHFFFAOYSA-L^[1]
الخواص
الصيغة الجزيئية	Na₂S₂O₅
الكتلة المولية	190.11 غ/مول
المظهر	مسحوق بلوري أبيض
الكثافة	2.36 غ/سم³
نقطة الانصهار	> 150 °س يتفكك
الذوبانية في الماء	65 غ/100 مل ماء عند 20 °س
المخاطر
ترميز المخاطر	Xn
توصيف المخاطر	R22-R31-R41
تحذيرات وقائية	S2-S26-S39-S46
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

الخواص

مركب بيروكبريتيت الصوديوم غير ثابت، وذلك بسبب طول الرابطة بين ذرتي الكبريت في المركب.
ينحل مركب بيروكبريتيت الصوديوم بشكل جيد في الماء، وذلك مع حدوث تفاعل حلمهة بشكل بطيء إلى بيكبريتيت الصوديوم

Na₂S₂O₅ + H₂O ⇌ 2NaHSO₃

يتحرر غاز ثنائي أكسيد الكبريت بتماس بيروكبريتيت الصوديوم مع الأحماض وتفكك المركب بالتسخين.

Na₂S₂O₅ + 2HCl → 2NaCl + 2SO₂ + H₂O

التحضير

يحضر مركب بيروكبريتيت الصوديوم من تمرير غاز ثنائي أكسيد الكبريت على محلول 50-70% من هيدروكسيد الصوديوم حيث يتشكل بداية كبريتيت الصوديوم، باستمرار التفاعل نحصل على الناتج المطلوب

Na₂SO₃ + SO₂ → Na₂S₂O₅

الاستخدامات

يستعمل كمضاد أكسدة ضمن الإضافات الغذائية تحت رقم الإي E223
يستعمل في صناعة الورق من أجل إزالة الكلور ومن أجل منع تشكل الفطريات.

بيروكبريتيت الصوديوم

المصادر

معرف المكون الفريد: https://fdasis.nlm.nih.gov/srs/unii/4VON5FNS3C — تاريخ الاطلاع: 14 فبراير 2018 — المحرر: إدارة الأغذية والأدوية — العنوان : Unique Ingredient Identifier

موسوعة رومب الكيميائية Römpp Lexikon Chemie, Georg Thieme Verlag

موسوعات ذات صلة :

موسوعة الكيمياء