على مدى العقود القليلة الماضية ، استعادت الإبل الاعتراف بإمكانياتها لإنتاج الغذاء في المناطق القاحلة وشبه القاحلة في السودان . بعد أن اعتبرت الحكومة السودانية أنها غير اقتصادية ، أصبح دورها الحيوي في دعم السكان في بعض المناطق الأكثر فقراً والجفاف في العالم قد تم الاعتراف به على نطاق واسع (Hjort af Ornäs، 1988). أظهر الجفاف الأفريقي المدمر في 1984-1985 أن ملكية الإبل يمكن أن تمنح الرعاة ميزة تنافسية وفرصة ممتازة للبقاء. في حين أن قطعان كاملة من الماشية والأغنام والماعز استسلمت للظروف القاحلة ، فإن سكان الإبل نجوا سالمين نسبيًا.
في أجزاء من الحزام الزراعي المطري في السودان ، تشير التطورات الحالية إلى أن الإبل قادرة بالفعل على الاندماج مع أنظمة زراعة المحاصيل. يمكنهم استغلال المنتجات الثانوية لزراعة الدرة الآلية (الذرة الرفيعة) بكفاءة ، ويمكنهم أيضًا التخفيف من بعض الآثار الجانبية البيئية التي تعرف عنها مخططات الزراعة الأحادية.
الزراعة الآلية في السودان
على الرغم من أن السودان به عدد كبير من البدو الرعويين ، إلا أن تربته الطينية الخصبة في السهول الوسطى تسببت في اعتباره منطقة ذات إمكانات اقتصادية للعالم العربي . برأسمال من الجهات المانحة الدولية ، في أواخر الستينيات ، تم إنشاء برنامج للزراعة الآلية واسعة النطاق للدرة ( الذرة الرفيعة ). بموجب هذا المخطط ، استأجرت شركة الزراعة الآلية قطعًا كبيرة من الأراضي ، معظمها لرواد الأعمال في المناطق الحضرية والملاك ، وقدمت قروضًا لشراء الآلات.
ومع ذلك ، خلال فترة الزراعة ، تم تجريد الأرض من نباتاتها الطبيعية حيث تتم معالجة الشجيرات عادة في الفحم ، وحرث قرص التربة والبذور. على الرغم من أن الغلة كانت عالية في البداية ، إلا أن تعرض التربة السطحية للانكماش والتآكل ، إلى جانب استنزاف المغذيات في غياب مخططات دوران المحاصيل ، أدى إلى انخفاضات شديدة في غضون بضع سنوات فقط وإزالة سريعة للغابات . ثم أُجبر المزارعون على الانتقال إلى قطع الأرض البكر وتكررت العملية. في هذه الأثناء ، أصبحت الأرض المهجورة عديمة الفائدة ليس فقط للزراعة ، ولكن أيضًا كأرض للرعي بسبب تدمير النباتات الأصلية. بحلول نهاية السبعينيات ، كان هناك ثمانية ملايين فدان (34000 فدان ) كم 2 ) قد خضعت بالفعل للزراعة (شفرد، 1983). تم توثيق عمليات التصحر المصاحبة جيدًا وأثبتت أنها أدت إلى توسع كبير في الصحراء إلى الجنوب (إبراهيم ، 1978). .
سلالات الإبل في السودان
يوجد في السودان ثاني أكبر عدد من الإبل في العالم ، ويقدر بحوالي 3،000،000 (صالح ، 1988) ، والبلاد هي موطن لبعض أشهر البدو من الإبل ، الكبابيش ، شكريا ، هادندوا وغيرهم. تولد الجماعات القبلية في السودان أنواعًا مميزة من الإبل (ماسون وماول ، 1960). المعروف بين هذه هي أنافي و بشاريين ، قصب السبق لقدرات السباق وركوب الخيل، وعلى الرشايدة ، نقل الإبل قوي مع مقاومة الجفاف متفوقة، وكبيرة بيضاء (لهاووين)، التي تعطي عوائد اللحوم عالية.
السلالة العربية من الإبل مناسبة تمامًا لإنتاج اللحوم ونقلها. حليب الإبل مهم على مستوى الكفاف ولكن نادرا ما يتم تسويقه. تصدير الإبل للذبح في الغالب إلى مصر ، ولكن أيضا إلى الجماهيرية العربية الليبية وبلدان أخرى ، هو مصدر مهم للعملة الأجنبية ، التي لا يتم تجاهلها في بلد به عدد قليل من الطرق ونقص مزمن في الوقود.
زراعة الرشايدة
تم استخدام معظم الأراضي المخصصة لزراعة الذرة الرفيعة من قبل شركة الزراعة الآلية من قبل الرعاة في السابق لرعي حيواناتهم. واحدة من المجموعات الرعوية التي تم التعدي على أراضيها للرعي هي الرشايدة في منطقة كسلا بشرق السودان. هاجرت هذه القبيلة من المملكة العربية السعودية إلى السودان في القرن الماضي ، وبسبب وصولهم حديثًا نسبيًا ، تم اعتبار حقوقهم الإقليمية ضعيفة في أحسن الأحوال. ومع ذلك ، بصفتهم مربي الإبل المتخصصين ، فقد تمكنوا من التكيف بشكل جيد مع التوسع في زراعة الذرة الرفيعة في أراضي الرعي الخاصة بهم. باستخدام منتجات الذرة الرفيعة لإطعام الإبل ، تمكنوا من زيادة إنتاج الغذاء بشكل كبير لكل وحدة مساحة.
تولد قبيلة الرشايدة نوعين متميزين من الإبل. يتم الاحتفاظ بعدد صغير من مخزون تربية الأنافي لتلبية احتياجات سوق سباقات الهجن المربحة في المملكة العربية السعودية ودول الخليج الفارسي ، لكن غالبية الإبل من القبيلة تنتمي إلى سلالة الرشايدة. هذه سلالة صغيرة نسبيًا ولكنها مخزنة ، تتميز بلونها المحمر أثناء مرحلة البلوغ ، على الرغم من أن الحيوانات الصغيرة رمادية داكنة. وهي معروفة بإنتاجها العالي من الحليب وتعتبر شديدة التحمل ومقاومة للجفاف. ولتحسين وزن الجسم وإنتاجية اللحوم ، اشترت قبيلة الرشايدة مخزونًا من قبيلة اللهاوين المجاورة ، التي تكون جملها الأكبر حجماً أقوى وأكثر تهجينًا ، والتي يُعتقد أنها تُظهر قوة هجينة .
نظام الرشايدة الرعوي
الإبل هي العمود الفقري لاقتصاد الرشايدة كما أنها أساسية لثقافتهم. حليب الإبل هو عنصر أساسي في نظامهم الغذائي ، وبما أن الذرة الرفيعة هي المادة الأساسية الأخرى ، فهي تمثل مصدرها الحصري تقريبًا للبروتين والفيتامينات. يتم استلام النقد في أسواق البلدة للإبل الذكور التي يتم بيعها للذبح في سن ست إلى سبع سنوات. يتم جمعها على فترات منتظمة في قطعان كبيرة ويتم دفعها إلى أسواق اللحوم في مصر ، حيث تحقق أرباحًا تتراوح من 7000 جنيه سوداني إلى 12000 جنيه سوداني ، أي ما يقرب من 600 دولار أمريكي إلى 1000 دولار أمريكي لكل فرد. بعض الحيوانات من الذكور يتم الاحتفاظ بها لركوبها وتحمل عبئها على هجرتها. سلالة منفصلة ، سلالة الانفي ، ولدت لسوق الهجن سباق في منطقة الخليج الفارسي ، حيث تصل الأسعار إلى مليون ليرة سورية.
تهاجر الرشايدة باتجاه الشمال والجنوب. يختلف اتساع هجرتهم السنوية من عام لآخر اعتمادًا على كمية الأمطار ، ولكن في السنة العادية يتراوح النطاق بين 200 و 300 كم. خلال موسم الأمطار في مايو ويونيو ، ينتقلون شمالًا إلى حوالي 16 درجة شمالاً (200 مم آيسوهايت ومعناها (خط على خريطة يربط الأماكن التي تتساقط فيها أمطار متساوية)) لاستغلال الأعلاف الموسمية الوفيرة. في السنوات التي تسود فيها أمطار غزيرة ، قد يتجولون شمالاً حتى 18 درجة شمالاً عندما يكون إنتاج الحليب في هذا الوقت في أعلى مستوياته.
منذ وصول الزراعة الآلية ، سيقان الدرة التي يبدو أنها نوع غذائي ملائم ، ضمنت درجة معينة من الأمن للنظام الرعوي. الإبل في السودان هي الحيوانات الأليفة الوحيدة التي يمكنها استغلال هذا الوضع البيئي الهش بسبب قدرتها على العمل في درجات الحرارة القصوى ، والتي يمكن إنشاؤها بشكل مصطنع من خلال الزراعة الآلية. مناطق الشرب نادرة في المنطقة ، ولن تتمكن الأغنام والماعز من الانتقال بعيدًا بما يكفي عن مصادر المياه القليلة المتاحة للاستفادة من المساحات الشاسعة من الحقول المقطوعة. تتطلب الإبل الري كل ستة أيام تقريبًا ، حيث يتم دفعها عادةً إلى نهر عطبرة . كما أن الإبل قادرة على الهجرة شمالاً بدرجة كافية خلال موسم الأمطار للاستفادة من المناطق غير الزراعية المتبقية الوحيدة.
يمكن أن يكون لتغذية الإبل على سيقان الذرة آثار تسميد إيجابية على التربة في حين أن أقدامها المبطنة ناعمة لا تؤدي إلى تحريك التربة أو المساهمة في التآكل ، كما هو الحال مع حوافر المجترات الصغيرة.
التربية والإنتاجية
يمتلك العديد من مربي إبل الرشايدة ما يقرب من 50 إلى 70 حيوانًا لكل أسرة ، 60٪ منهم من الإناث في سن التكاثر. تربى الإناث لأول مرة في سن أربع إلى خمس سنوات ، وتنتج أول عجول بعد عام واحد. في سنوات الجفاف ، عندما تكون الأعلاف نادرة ، يتأخر النضج ويحدث الحمل الأول في سن متأخرة. في ظل هذه الظروف ، يكون النشاط الجنسي للحيوانات الذكور مكتئبًا أيضًا. وهذا يشير إلى أنه على الرغم من أن قطعان الإبل تكبد عددًا أقل من الوفيات أثناء فترات الجفاف الشديدة مقارنة بأنواع الماشية الأخرى ، إلا أنها تعاني من آثار مؤجلة ، مثل انخفاض معدلات الولادة بشكل ملحوظ في العام التالي. ويشير أيضًا إلى أن معدلات الإنجاب المنخفضة ، والتي يُنظر إليها كثيرًا على أنها عيب اقتصادي كبير للإبل ، هي على الأقل جزئياً تكيف فسيولوجي سليم ذاتي التنظيم يضبط أحجام سكانها لتقلب توافر الأعلاف ، مما يمنع الإفراط في رعي الموارد.
الموسمان اللذين تكون فيهما قمم التكاثر هما: الموسم الرئيسي خلال موسم الأمطار وبعده مباشرة ، والذي يستمر من يونيو إلى سبتمبر ؛ وآخر يحدث من نوفمبر إلى فبراير. بشكل عام ، يتم الاحتفاظ بتربية واحدة من 40 إلى 50 أنثى ولكن في القطعان الكبيرة يوجد أكثر من ذكر واحد.
ومن المثير للاهتمام أن الرشايدة يتركونها لذكورهم من أجل تثبيت هيمنتهم. بعد وقت معين ، يصبح أحدهم منهكًا ويحل محله منافسه طوعًا.
يُعتقد عمومًا أن فترات الإبل الطبيعية للإبل تبلغ عامين أو أكثر ، وأن الإبل لا تنجب قبل عام واحد من الولادة. في حين يبدو أن هذا هو النمط السائد ، تشير الرشايدة إلى أن أقلية من الإناث تحمل بالفعل في غضون شهرين من الولادة ، مما يؤدي إلى فترات فاصلة قصيرة تتراوح بين 14 إلى 15 شهرًا وبعض الإناث تتكاثر كل عام تقريبًا. تشير هذه الملاحظات إلى فروق الخصوبة الواضحة المحددة وراثيا بين الأفراد وتشير أيضًا إلى أن مواسم التكاثر ، في هذه المنطقة الجغرافية على الأقل ، أقل تحديدًا بكثير مما كان مفترضًا سابقًا.
من ناحية أخرى ، وجد أن القطعان تحتوي أيضًا على عدد من الإناث الأكبر سناً لم يسبق لهن إنتاج عجل حي ، أو أنجبن مرة واحدة فقط. يتم الاحتفاظ بهذه الحيوانات ، ليس بسبب الرغبة في قطعان كبيرة أو لأسباب هيبة ، ولكن لأنهم غالبًا ما يستمرون في إنتاج الحليب ، حتى بدون الحمل مرة أخرى.
إنتاج حليب الإبل
تم الإبلاغ عن إنتاجية الحليب في أي مكان بين 750 و 2300 لتر في السنة ، مع استمرار الرضاعة عادة على نفس المستوى طوال العام.
كان من الواضح أن إمكانات قطعان الرشايدة في إنتاج الحليب ليست مستغلة بشكل منهجي ، وأن العرض والطلب لا يتفقان خلال معظم العام. بينما في موسم الأمطار هناك كمية متوفرة من الحليب أكثر مما يمكن استخدامه ، خلال موسم الجفاف لا تفي محاصيل الحليب بالاحتياجات المنزلية.
تخفف الرشايدة إلى حد ما من هذه التناقضات عن طريق معالجة الحليب الذي لا يحتاجه العجل أو للاستهلاك البشري الفوري في منتجات قابلة للتخزين. حليب الإبل غير المعالج يبقى صالحًا للاستهلاك لمدة أربعة إلى خمسة أيام ، على الرغم من زيادة حموضته بشكل كبير خلال هذه الفترة. يمكن معالجته إلى نوعين مختلفين من المنتجات مع "فترة صلاحية" غير محدودة عمليا من خلال إجراءات بسيطة للغاية. يمكن تحويل اللبن إلى زبدة (زيبدي) عن طريق رجه في جلد الماعز أو حاوية أخرى لمدة ساعة تقريبًا. من خلال التسخين ، يتحول الزيبدي إلى زامين (زبدة أو سمن مصفح) يتم استخدامه بعد ذلك كطبخ للدهون أو تناوله مع عصيدة الذرة أو الخبز . منتج الحليب الآخر الذي وصفته الرشايدة هو المدور ، الذي يصنع بغلي اللبن الحامض حتى يتخثر . و يتخثر ثم يتم تصريف مادة من خلال قطعة من الشاش ، شكلت في الكرات والمجفف بالشمس. في هذا الشكل ، يخزن الحليب لفترات غير محددة تقريبًا ويمكن إعادة تكوينه خلال فترات الجفاف أو موسم الجفاف عن طريق السحق وإضافة الماء. بما أنه يعتقد في كثير من الأحيان أن حليب الإبل لا يصلح لإنتاج الزبدة أو الجبن ، فإن ممارسات الرشايدة جديرة بالملاحظة. ومع ذلك ، لأن النساء والمواد الصغيرة عادة ما يتم فصلهما عن قطعان الإبل خلال موسم الأمطار عندما يكون إنتاج الحليب وفيرًا ، تتم معالجة نسبة صغيرة فقط من الحليب.
منع الأمراض
كثيرا ما يتداخل التهاب الضرع مع إنتاج الحليب. يبدو أن معدل حدوثه مرتفع بشكل غير عادي بين إبل الرشايدة. غالبًا ما يحدث في الحيوانات التي مات نسلها ، لذلك قد يُعزى ذلك إلى عدم كفاية الحلب. كولر-روللفسون ، موسى وفضل أحمد ، 1991). ومن بين الأمراض الأكثر شيوعا التي تصيب الثروة الحيوانية هي داء المثقبيات (ghuffar)، الجرب (jerab)، الالتهاب الرئوي (هبوب)، جدري الإبل (ghedderi)، معد نخر الجلد (na'aita) و القوباء الحلقية (ghoob) والأدوية الغربية نادرا ما يكون متاحا للعلاج معهم.
الآثار الاقتصادية والبيئية لتربية الإبل
معظم إبل الرشايدة في السودان على الرغم من أنها تعتبر بشكل عام في صحة جيدة وفي حالة ممتازة، مما لا شك فيه لتوافر الأعلاف وافرة في شكل المنتجات الثانوية الدرة. لكن الوصول إلى حقول الدرة المحصودة لا يأتي بثمن بخس. في عام 1989 ، للحفاظ على 100 جمل على سيقان الذرة من يناير إلى يوليو ، دفع الملاك حوالي 50000 ليرة سورية (حوالي 4000 دولار أمريكي في ذلك الوقت) وتحتاج الأسرة عادةً إلى بيع ثلاثة أو أربعة جمل لدفع هذا الامتياز. تحدث مشاكل إضافية بانتظام قبل حصاد الذرة مباشرة عندما يصبح من الصعب على الرعاة السودانيين منع حيواناتهم من إتلاف المحصول. وينطبق هذا بشكل خاص في السنوات الجافة عندما ينضب الأعلاف الطبيعية بسرعة ، ويتطلب عمالة كبيرة لإبقاء الجمال بعيدًا عن الحقول. ويتفاقم الوضع بسبب الانتشار العشوائي للزراعة بشكل متكرر ، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى تطويق مناطق الرعي من خلال الحقول المزروعة. العقوبات المفروضة على تلف المحاصيل قاسية.
تعد الزراعة الأحادية الآلية على نطاق واسع تقنية إنتاج زراعي تحقق مردودًا مرتفعًا في البداية ، ولكن بعد ذلك تنخفض الإنتاجية بسرعة وبشكل كبير. إن العوائد النقدية من تربية الإبل منخفضة ، لكنها من ناحية أخرى استراتيجية سليمة بيئياً وطويلة الأمد ومستدامة لاستغلال الأراضي القاحلة . قدم العلماء أدلة على أن رعي الإبل مفيد لنباتات المراعي (Gauthier-Pilters، 1984) ويبدو من المحتمل أن تربية الإبل قد تتخلص من بعض الآثار المدمرة إيكولوجيًا للزراعة الأحادية في البيئات الحساسة في جميع أنحاء السودان .
قائمة المراجع
- Gauthier-Pilters ، H. 1984. جوانب علم البيئة وعلم الأخلاق. في WR Cockrill ، أد. الجمل. أوبسالا ، المعهد الاسكندنافي للدراسات الأفريقية.
- Gauthier-Pilters، H. & Dagg، AI . 1981. الجمل وتطورها وبيئتها وسلوكها وعلاقتها بالإنسان. شيكاغو ، مطبعة جامعة شيكاغو .
- Hjort af Ornäs، A.، ed. 1988. الجمال في التنمية. ستوكهولم ، المعهد الاسكندنافي للدراسات الأفريقية.
- إبراهيم ، FN 1978. مشكلة التصحر في السودان مع إشارة خاصة إلى ولاية شمال دارفور. مركز دراسات وبحوث التنمية سلسلة دراسات رقم 8. الخرطوم ، جامعة الخرطوم .
- Klingel ، H. 1985. التنظيم الاجتماعي للجمال (Camelus dromedarius Verhandl. الألمانية. Zool. جيزيلش. ، 78: 210.
- Köhler-Rollefson، I.، Musa، BE & Fadl Achmed، M. 1991. النظام الرعوي للجمال جنوب الرشايدة شرق السودان. الشعوب البدوية ، 29.
- ميسون ، IL & Maule ، JP 1960. الثروة الحيوانية الأصلية في شرق وجنوب أفريقيا. فارنهام رويال ، المملكة المتحدة ، مكتب الكومنولث الزراعي.
- صالح ، م 1988. تكاثر الإبل في الأراضي القاحلة في السودان: التصورات الوطنية والمحلية للإمكانات. في الجمال في التنمية ، ص. 19-29. ستوكهولم ، المعهد الاسكندنافي للدراسات الأفريقية.
- شيبرد ، أ .1983. الزراعة الرأسمالية في السودان. ديف. التغيير ، 14: 297-321.
- سبيرلنغ ، ل .1987. اعتماد الإبل من قبل رعاة ماشية سامبورو. الشعوب البدوية ، 23: 1-18.