تفرنوت

التفرنوت نوع من الخبز من منطقة السوس الأقصى في المملكة المغربية. التفرنوت خبز مسطح وهو مكون أساسي في المطبخ الأمازيغي.

تحضير

يطهى فوق أحجار في فرن تقليدي مصنوع من الطين، وهذا الفرن يسمي "تفرنوت" أيضا.

تقديم

يقدم عادة مع الطواجن.

تسمية

الاسم يأتي من اللغة الشلحية وهي لهجة أمازيغية. الاسم مشتق من كلمة "فرن".

تمكيلين

هناك نوع من خبز التفرنوت يعد مع زيت الأركان أو التمر أو الأملو أو زيت الزيتون واسمه "تمكيلين."

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة المغرب
• موسوعة الأمازيغ
• موسوعة مطاعم وطعام