ثمرة الخبز هي فاكهه مدارية موطنها الأصلي جزر المحيط الهادئ اكتسبت اسمها من لبها النشوي الصالح للأكل،حيث وجد فيه بعض الناس طعم الخبز. يتراوح شكل الثمرة مابين المستدير والبيضيي، وتزن الثمرة الناضجة في اغلب الحالات مابين 0،05 وكيلو جرام، ولها قشرة خشنة بنيه ويتدرج لون اللب من ابيض إلى اصفر ويحتوي بعض ثمار الخبز على بذور ، يشوي الناس ثمرة الخبز أو يسلقونها أو يقلونها ، ويستعملونها أحيانا كالبطاطس في السلطات، أو يطبخونها بالغلي البطيئ. اما البذور يمكن اكلها مسلوقه أو مشوية.[1] تنمو ثمرة الخبز على اشجار ذات أوراق كبيرة ويبلغ طول كل شجره 20-30 م ،وتنمو في تربه غنية جافه في مناطق من الأراضي المنخفضة المدارية وينتج نبات ثمر الخبز تجاريا في جزر البحر الكاريبي والمحيط الهاديئ بما فيها جزر هاواي [1]
مراجع
- الموسوعة العربية العالمية