الثمرة في علم النبات هي مبيض الأزهار الناضج، وهي العضو الذي يحمل البذرة ويحميها، وبهذا فهي تشكل وسيلة تكاثر ونشر للبذور لدى النباتات المزهرة. كثير من الثمار صالحة للأكل بالنسبة للإنسان والحيوان.[1]
تطور الثمار
تتكون الثمار من نضوج الزهرة أو الأزهار زيم الذي يتكون منه كل جسم الثمرة[2] يتوقف تكوين الثمار والبذور على حدوث عمليتي التلقيح و الإخصاب والتي هي عبارة عن اتحاد الجاميطات المذكرة Sperms والناتجة عن إنبات حبوب اللقاح بالجاميطات المؤنثة أو البويضات Eggs الموجودة في مبيض الزهرة. وحيث أن البويضات توجد دائماً داخل المبيض لذلك يجب أن تنتقل إليها الجاميطات المذكرة وتسمى عملية الانتقال هذه بعملية التلقيح..[3]
أما عملية الإخصاب فتبدأ عندما تصل الأنبوبة اللقاحية إلى نسيج البويضة وتدخل الأنبوبة اللقاحية إلى فجوة المبيض حاملة الجاميطة المذكرة التي تندمج أو تتحد مع الجاميطة المؤنثة، وعملية الاندماج هذه تعرف بالإخصاب والتي بواسطتها يتكون الجنين. وتوجد مدة زمنية تبدأ منذ إنبات حبة اللقاح واختراقها نسيج الميسم حتى عملية الإخصاب وهذه المدة تختلف طولاً في النباتات تبعاً لسرعة سير الأنبوبة اللقاحية أو بطئها، فقد تبلغ يومين أو ثلاثة أيام أو أكثر في عدد كبير من النباتات وقد تمتد هذه المدة فتبلغ 11 شهراً كما في بعض أنواع البلوط أو تصل إلى سنتين كما في الصنوبر.
وعادة يتم التلقيح أو انتقال حبوب اللقاح إلى مياسم الكرابل بالملامسة وذلك عندما تكون المتوك والمياسم متجاورة الوضع وتنضج في وقت واحد أو بالجاذبية وذلك في حالة ارتفاع متوك الأسدية عن المياسم وقد يحدث التلقيح بفعل الرياح أو الحشرات أو المياه أو الطيور أو الإنسان.
أنواع الثمار
تقسم الثمار تبعاً لأصلها الزهري إلى ثلاث مجموعات: 1 - الثمار البسيطة 2 - الثمار المركبة 3 - الثمار المتجمعة
الثمار البسيطة
وهي الثمار التي تنشأ من زهرة واحدة وحيدة المبيض سواء كان ناتجا من خباء واحد أو عدة أخبية ملتحمة.
الثمار الجافة
وفيها تكون الأغلفة الثمرية الثلاثة جافة، وقد تكون قابلة للانفتاق عند النضج (Dechiscent) أو غير منفتقة (Indechiscent).
الثمار المنفتقة
الثمار غير المنفتقة
الثمار البسيطة الغضة
وهي ثمار لحمية وعصيرية غليظة عادة. ويتكون الغلاف الثمري من ثلاث طبقات هي: الطبقة الخارجية والطبقة الوسطى والطبقة الداخلية. هناك أنواع مختلفة من الثمار الغضة وهي:
- حسلة
- عوزة
- ثمرة ليمونية (Hesperidium)
- ثمرة قرعية (Pepo)
- ثمرة تفاحية (Pome)
- ثمرة ملحقة (Accessory fruit)
الثمار المتكدسة
مثل ثمرة التوت، التي تتكون من ثمار صغيرة متجمعة على عمود أو سويقة صغيرة، ولكنها لا تندمج معا.
الثمار المركبة
هي ثمار أنتجت من مجموعة من الأزهار بحيث تنتج كل زهرة ثمرة، وتندمج معا لتنضج في كتلة واحدة.[4] ومن الأمثلة على ذلك الأناناس، التين
المراجع
- Lewis, Robert A. (January 1, 2002). CRC Dictionary of Agricultural Sciences. CRC Press. . مؤرشف من الأصل في 23 يناير 2020.
- Esau, K. 1977. Anatomy of seed plants. John Wiley and Sons, New York.
- [1] - تصفح: نسخة محفوظة 20 ديسمبر 2010 على موقع واي باك مشين.
- Schlegel (2003-05-13). Encyclopedic Dictionary. صفحة 282. . مؤرشف من الأصل في 23 يناير 2020.
قراءات إضافية
- الكتب
- Gollner, Adam J. (2010). The Fruit Hunters: A Story of Nature, Adventure, Commerce, and Obsession. Scribner.
- Watson, R.R. / Preedy, V.R. (2010, eds.). Bioactive Foods in Promoting Health: Fruits and Vegetables. Academic Press.
وصلات خارجية
- Images of fruit development from flowers at bioimages.vanderbilt.edu
- Fruit and seed dispersal images at bioimages.vanderbilt.edu
- Fruit Facts from California Rare Fruit Growers, Inc.
- Encyclopædia Britannica 1911 on Fruit
- Photo ID of Fruits by Capt. Pawanexh Kohli