شطيرة روبن

شطيرة روبن هي شطيرة مسخونة أميركية تتكون من اللحم المحفوظ والجبن السويسري والكرنب المخلل والصلصة الروسية  وكلها تشوي بين شريحتي خبز الراي.^[1][2] وهناك أنواع عديدة.

أصول محتملة

روبن كولاكوفسكي، فندق بلاكستون: أوماها، نبراسكا

قصة أصل شطيرة الروبن الأكثر قبولا إن روبن كولاكوفسكي، وهو بقال يهودي من مواليد ليتوانيا مقيم في مدينة أوماها بولاية نبراسكا، كان من اخترعها. من المحتمل أنه اخترعها كجزء من مبادرة جماعية من أعضاء مجموعة تلعب بوكر أسبوعيا في فندق بلاكستون منذ فترة بين سنة 1920 تقريبا حتى سنة 1935. وكان صاحب الفندق، تشارلز شِمل، من ضمن المشاركين، وهم أطلقوا على أنفسهم اسم "اللجنة". الشطيرة حظيت على الشهرة المحلية أولا لما أضافها إلى قائمة الغذاء في مطعم الفندق، وانتشرت شهرتها عندما فاز أحد عمال الفندق السابق في مسابقة وطنية بطريقة إعداد تلك الشطيرة. في أوماها، أعلن أن يوم 14 مارس يوم شطيرة الروبن.

مراجع

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة مطاعم وطعام
• موسوعة الولايات المتحدة