الأوجينول (يسمى أيضا 4-أليل 2-ميتوكسيفينول) هي مركب كيميائي عطري له رائحة مميزة، صيغته الكميائية C10H12O2، وكتلته المولية 164,201462 غ/مول، درجة انصهاره تحت ضغط 1 بار هي -9°س ودرجة غليانه 253°س تبلغ كثافته 1,06 كغ/ل، وهو قابل للذوبان في الإيثانول وثنائي كلورو ميثان وقليل الذوبان في الماء والكلوروفورم.[2][3][4]
| أوجينول | |
|---|---|
 | |
| أسماء أخرى | |
2-ميثوكسي 4-أليل الفينول |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | 97-53-0 |
| بوب كيم (PubChem) | 3314 |
| الخواص | |
| الصيغة الجزيئية | C10H12O2 |
| الكتلة المولية | 164.20 غ/مول |
| المظهر | سائل شفاف إلى أصفر اللون |
| الكثافة | 1.07 غ/سم3 |
| نقطة الانصهار | − 9 °س |
| نقطة الغليان | 253 °س |
| الذوبانية في الماء | ضعيفة |
| المخاطر | |
| ترميز المخاطر |  Xn |
| توصيف المخاطر | |
| تحذيرات وقائية | |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
الأوجينول هو عبارة عن زيت عطري يشكل نسبة 82% تقريبا من زيت بذور القرنفل (عود النوار) ويتم تجفيف هذه الزيت بمجففات كيميائية أنهيدريدات مثل كبريتات الصوديوم من أجل الحفاظ على جودتها أطول فترة ممكنة لأن هذه الزيت تتفاعل تدريجيا مع الماء الممزوج معها، ويعتبر هذا الزيت مفيد لآلام الأسنان.
يوجد الأوجينول في العديد من النباتات ومنها: القرنفل، الترنجان...
التحضير
يستخلص الأوجينول طبيعياً من زيت القرنفل وذلك بمزجه مع محلول من هيدروكسيد البوتاسيوم.
الخواص
تعطي أكسدة الأوجينول (1) بمؤكسدات قوية مثل فوق منغنات البوتاسيوم أو الأوزون إلى تشكل الفانيلين (3)، مروراً بتشكل إيزو أوجينول (2) كمرحلة وسطية.
مراجع
- معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/3314 — تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2016 — العنوان : eugenol — الرخصة: محتوى حر
- "Cucumber Beetles: Organic and Biorational Integrated Pest Management (Summary)". Attra.ncat.org. 2013-08-05. مؤرشف من الأصل في 16 مايو 201027 أبريل 2014.
- Johnson, C. B.; Kirby, J.; Naxakis, G.; Pearson, S. (1999). "Substantial UV-B-mediated induction of essential oils in sweet basil (Ocimum basilicum L.)". Phytochemistry. 51 (4): 507–510. doi:10.1016/S0031-9422(98)00767-5.
- Yield and Oil Composition of 38 Basil (Ocimum basilicum L.) Accessions Grown in Mississippiنسخة محفوظة 15 October 2010 على موقع واي باك مشين.