الرئيسيةعريقبحث

الأمن الغذائي في سنترال فالي

يعتبر انعدام الأمن الغذائي قضية واسعة الانتشار في سنترال فالي، حيث يتم إنتاج معظم الزراعة في الولاية.[1][2] على الرغم من هذا، فإن العديد من الناس الذين يعيشون ويعملون في صناعة الزراعة في الوادي يعانون من انعدام الأمن الغذائي بطريقة ما، مع العوامل المساهمة بما في ذلك نقص المصادر الغذائية، وعدم وجود خيارات غذائية صحية أو حواجز الدخل.[3][4] تم توثيق حوالي ثلث عدد السكان بأنهم يعانون من انعدام الأمن الغذائي في عام 2009.[5] و نظرًا لعدم وجود خيارات غذائية صحية، تم العثورعلى معدلات عالية من السمنة في المنطقة.[6]

التركيبة السكانية

معظم عمال المزارع من الشباب والفقراء والمكسيكيين الذكور.[7] بخلاف ذلك، تختلف التركيبة السكانية في سنترال فالي بسبب حجم المنطقة التي يبلغ طولها 450 ميلاً وعرضها 40-60 ميلاً. وتمتد من ردينغ إلى بيكرسفيلد، وتتكون من واديان: وادي ساكرامنتو الشمالي ووادي سان جواكين الجنوبي، وهو يحتوي على 19 مقاطعة.

العرق

تحتوي المقاطعات الواقعة في الجزء الشمالي من الوادي على أقلية من أصل إسباني، في حين أن المقاطعات الوسطى والجنوبية بها عدد متزايد من الأشخاص من أصل إسباني داخل المقاطعات.[8]

مراجع

  1. "California's Central Valley: Producing America's Fruits and Vegetables". House Committee on Natural Resources (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 23 يونيو 201506 ديسمبر 2018.
  2. Schwarte, Liz; Samuels, Sarah E.; Capitman, John; Ruwe, Mathilda; Boyle, Maria; Flores, George (2010-11). "The Central California Regional Obesity Prevention Program: Changing Nutrition and Physical Activity Environments in California's Heartland". American Journal of Public Health. 100 (11): 2124–2128. doi:10.2105/AJPH.2010.203588. ISSN 0090-0036. PMID 20864732. مؤرشف من الأصل في 16 ديسمبر 2019.
  3. "EBSCOhost Login". search.ebscohost.com. مؤرشف من الأصل في 31 يناير 201906 ديسمبر 2018.
  4. "Subsidizing farmworker hunger: Food assistance programs and the social reproduction of California farm labor". Geoforum (باللغة الإنجليزية). 57: 91–98. 2014-11-01. doi:10.1016/j.geoforum.2014.08.017. ISSN 0016-7185. مؤرشف من الأصل في 11 ديسمبر 2019.
  5. Poulsen, Patricia (2012). "Hunger and Food Insecurity: 2012 Update for the CCASSC Region" ( كتاب إلكتروني PDF ). CSU Fresno. مؤرشف من الأصل ( كتاب إلكتروني PDF ) في 14 أبريل 2018.
  6. Torre, Adela de la; Whent, Linda; Gomez, Mayra Munoz; Shaikh, Ulfat; Gomez-Camacho, Rosa; Martinez, Lisa; Aguilera, Alberto L.; Tseregounis, Iraklis Erik; Schaefer, Sara (2017-04-01). "Prevalence and Perception of Childhood Obesity in California's Farmworker Communities". Journal of Community Health (باللغة الإنجليزية). 42 (2): 377–384. doi:10.1007/s10900-016-0266-7. ISSN 1573-3610. مؤرشف من الأصل في 28 مارس 2019.
  7. Mines, Richard. "Data on Crops, Employment and Farmworker Demographics: A Resource for California Rural Legal Assistance" (PDF). نسخة محفوظة 04 أبريل 2017 على موقع واي باك مشين.
  8. "Census Demographics". datamapper.geo.census.gov. مؤرشف من الأصل في 21 يوليو 201806 ديسمبر 2018.

موسوعات ذات صلة :