تشورو (بالإسبانية Churro) هي وجبة خفيفة، عبارة عن شرائط عجين مقلية بالزيت يضاف عليها عادة السكر والقرفة[1]، تعتبر وجبة تقليدية في اسبانيا والبرتغال، ومنتشرة أيضا في المكسيك وجنوب غرب الولايات المتحدة وفرنسا وغيرها من المناطق التي تلقت الهجرة من البلدان الناطقة باللغة الإسبانية والبرتغالية، تعتبر وجبة الإطار في الكثير من المناطق، ويتم تقديمها في كثير من الاحيان مع شوكولاتة حيث ان هذا الشكل الشائع في مدريد.[2]
| تشيرو | |
|---|---|
 تشورو تقليدية
| |
| المنشأ | إسبانيا او البرتغال |
| النوع | عجينة مقلية، وconfection |
| المكونات الرئيسية | طحين |
المنشأ
غير معروف ما إذا كانت اسبانية ام برتغالية المنشأ، حيث ان بعض النظريات تدعي انه تم اختراعها على ايادي رعاة اغنام اسبان كبديل للخبز الموجود، لانه كان من السهل صنع العجين الذي يصنع التشورو منه، ولسهولة طهيها على نار المخيم عندما كانوا في الجبال، ونظريات اخرى تدعي ان البرتغاليين هم من انشؤوها متأثرين اثناء زيارتهم للصين وشرق آسيا بالطعام المحلي هناك.[2]
اقرأ أيضا
مراجع
- allrecipes - تصفح: نسخة محفوظة 09 ديسمبر 2018 على موقع واي باك مشين.
- Chocolate con Churros - تصفح: نسخة محفوظة 10 مارس 2018 على موقع واي باك مشين.