تيكيلا سن رايز

التكيلا ( بالإنجليزية Tequila ) مشروب كحولي شتوي مقابل للفودكا. وهي مشروب خالص (ليس مزيجاً) ويصنع من الصبار وأصله مكسيكي وتحديدا يعود أصل التيكيلا إلى قرية تيكيلا الواقعة في غرب ولاية جاليسكو المكسيكية ^[1] , صنع منها العديد من الخلطات (كوكتيلات) مثل خلطة "تكيلا سن رايز" ( بالإنجليزية Tequila Sunrise ) وتعني "تكيلا شروق الشمس" وسميت بذلك لأن ألوانها تشبه لون شروق الشمس ^[2] .

طريقة صنعه

هناك طريقتين مختلفتين لصنعه وخلطه ; الطريقة الاصلية هي خلط عدة مكونات :

• تيكيلا .
• crème de cassis .
• ليم .
• ماء الصودا .

الطريقة الأكثر شعبية وهي خلط :

• تيكيلا .
• عصير البرتقال .
• عصير الرمان .

طريقة تحضيره

يمكن صب هذا المشروب في عدة أنواع من الكؤوس ولكن الدارج هو كأس طويلة. أما طريقة التحضير فهي:

• تملأ الكأس بالثلج ثم نضيف 30 ملل تكيلا صافية أو بمقدار جرعة واحدة.
• تملأ الكأس عصير برتقال ونبقي متسع لجرعة واحدة من الجريندين ليعطي لون أحمر فاتح بشكل طولي يتخلل البرتقال.
• يضاف شرحة واحدة من البرتقال على فوهة الكأس ولكن ليس بداخله بل تكون معلقة ^[3] .

مراجع

مقالات ذات صلة

• تيكيلا
• فودكا
• مارتيني
• ويسكي
• شامبانيا

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة مطاعم وطعام
• موسوعة مشروبات