حمض غاما-اللينولينيك هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C18H30O2، مع وجود ثلاث روابط مضاعفة، تكون إحداها على الكربون رقم 6 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو من أحماض أوميغا 6.
| حمض غاما-اللينولينيك | |
|---|---|
 | |
 |
 |
| الاسم النظامي (IUPAC) | |
all-cis-6,9,12-octadecatrienoic acid |
|
| أسماء أخرى | |
Gamma-linolenic acid, gamolenic acid |
|
| المعرفات | |
| الاختصارات | GLA |
| رقم CAS | 506-26-3 |
| بوب كيم | 5280933 |
| الخواص | |
| الصيغة الجزيئية | C18H30O2 |
| الكتلة المولية | 278.44 غ/مول |
| المظهر | سائل زيتي عديم اللون |
| الكثافة | 0.91 غ/سم3 |
| نقطة الانصهار | −11 °س |
| نقطة الغليان | 230–232 °س |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
الوفرة الطبيعية
يوجد حمض غاما-اللينولينيك في عدد من الزيوت النباتية مثل أخدرية محولة وزيت بذور كل من الكشمش الأسود والحمحم المخزني والقنّب. كما يوجد أيضاً من مكونات الشوفان والشعير،[2] وكذلك الدوريان أيضاً.[3]
الخواص
يوجد حمض غاما-اللينولينيك في الحالة القياسية على شكل سائل زيتي عديم اللون. يتألف جزيء هذا الحمض من 18 ذرة كربون، ويحوي على 3 روابط مزدوجة من النمط المقرون (cis). يوجد هناك مصاوغ للمركب وهو حمض ألفا-اللينولينيك، والذي هو من أحماض أوميغا 3.
الأهمية الحيوية
يستخدم حمض غاما-اللينولينيك في الجسم لتخليق مركب حمض ديهومو-غاما-اللينولينيك DGLA؛ والذي يعد واحداً من ثلاثة مصادر يستخدمها الجسم للتخليق الحيوي لمركبات الإيكوزانويد بالإضافة إلى حمض الأراكيدونيك وحمض الإيكوسابنتاينويك.
المراجع
- معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5280933 — تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2016 — العنوان : gamma-Linolenic acid — الرخصة: محتوى حر
- Qureshi A.A., Schnoes H. K., Din Z. Z., Peterson D.M., et al. (1984). "Determination of the structure of cholesterol inhibitor II isolated from high-protein barley flour (HPBF)". Fed. Proc. 43 (7): 2626.
- Nasaruddin, Mohd hanif; Noor, Noor Qhairul Izzreen Mohd; Mamat, Hasmadi (2013). "Komposisi Proksimat dan Komponen Asid Lemak Durian Kuning (Durio graveolens) Sabah" [Proximate and Fatty Acid Composition of Sabah Yellow Durian (Durio graveolens)] ( كتاب إلكتروني PDF ). Sains Malaysiana (باللغة الملايوية). 42 (9): 1283–1288. ISSN 0126-6039. OCLC 857479186. مؤرشف من الأصل ( كتاب إلكتروني PDF ) في 15 سبتمبر 201928 نوفمبر 2017.