|
الدُّراق | |
|---|---|
 أوراق وثمار الدراق
| |
| المرتبة التصنيفية | نوع |
| التصنيف العلمي | |
| النطاق: | حقيقيات النوى |
| المملكة: | النباتات |
| الشعبة: | مستورات البذور |
| الطائفة: | ثنائيات الفلقة |
| الرتبة: | الورديات |
| الفصيلة: | الوردية |
| الجنس: | الخوخ |
| النوع: | الدراق |
| الاسم العلمي | |
| Prunus persica أوغوست باتش |
|
| اسم علمي سابق | Amygdalus persica |
الدُّراق ويُعرف أيضًا باسم الخوخ فاكهة تتبع جنس الخوخ (الذي يشمل معظم اللوزيات) من الفصيلة الوردية.
الموئل ومناطق الانتشار
ينتشر في حوض البحر المتوسط في عدة بلاد مثل سوريا، الأردن، فلسطين، وإسبانيا، وإيطاليا، والجزائر، والمغرب. كما ينتشر جنوب غرب أمريكا الشمالية والجنوبية مثل تشيلي. وجنوب غرب إفريقيا وجنوب أفريقيا.
الوصف النباتي
الثمرة عبارة عن حسلة. تزهر في فصل الربيع أزهارها وردية اللون.
لمحة تاريخية
زرعت شجرة الدُّراق في دمشق قبل ما يزيد على 2500 سنة وعرفت من ثمار دمشق وفاكهتها، وعرفها الإسكندر المقدوني في دمشق وبعد أن قدمت له وأعجب بهذه الفاكهة التي لم يعرفها سابقاً فطلب أن تؤخذ إلى روما لزراعتها.
الإنتاج
الدُّراق فاكهة صيفية لذا فلا نشهدها في باقي الفصول الأخرى كما أنه لا يمكن أن نزرع هذا النبات الغني بالفيتامينات في البيوت البلاستيكية لأن البيوت البلاستيكية تصلح للنباتات صغيرة الحجم وليس للأشجار.
النكتارين
الأمراض والحشرات والمشاكل
تعاني أشجار الدراق كغيرها من اللوزيات من آفة حفار ساق اللوزيات.
أما بالنسبة للثمار فتعاني من:
- إصابات حشرية
- العفن (الخارجي، عفن البذرة، عفن العنق)
- عيوب القشرة والتلوين، وجود الأتربة، الشقوق في جسم الثمرة سواء كانت الشقوق صغيرة أو كبيرة
- أضرار التبريد والتجميد
الزراعة
التخزين
درجة الحرارة المثالية من صفر إلى 2 درجة مئوية والرطوبة من 85 % إلى 95 %
المحتويات
| Peaches (edible part) | |
|---|---|
 |
|
| القيمة الغذائية لكل (100 غرام) | |
| الطاقة الغذائية | 165 كـجول (39 ك.سعرة) |
| الكربوهيدرات | 9.5 g |
| السكر | 8.4 g |
| ألياف غذائية | 1.5 g |
| البروتين | |
| بروتين كلي | 0.9 g |
| الدهون | |
| دهون | 0.3 g |
| الفيتامينات | |
| فيتامين أ معادل. | 16 ميكروغرام (2%) |
| ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) | 4 ميكروغرام (1%) |
| فيتامين ج | 6.6 مليغرام (11%) |
| معادن وأملاح | |
| الحديد | 0.25 مليغرام (2%) |
| بوتاسيوم | 190 مليغرام (4%) |
| معلومات أخرى | |
| النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية |
|
يحتوي الدراق على :
- 85% من وزنها ماء.
- 5 غرام سكر.
- 1 غرام نشويات.
- نصف مليغرام حديد ونصف غرام بروتين ودهون.
- فسفور، كبريت، ونسبة عالية من الفيتامينات.
| 100 غرام من الخوخ تحوي: | |||||||
| سعرة | جول | ماء | دهن | كاليوم | كالسيوم | مغنيزيوم | فيتامين سي |
| 41 | 170-176 | 87 g | 0,1 g | 205 mg | 8 mg | 9 mg | 10 mg |
مصدر: EU Nährwertkennzeichnungsrichtlinie (EU NWKRL 90/496/EWG) & Rewe Nährwerttabelle [1]
الفوائد
- من يتناولون الدراق يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف.
- يحمي أيضاً من أمراض القلب ويخفف كمية الكولستيرول وتمنع أكسدة الـldl.
- يساعد على تنشيط المعدة ويساعد على الهضم.
- يساعد على إزالة حصى المثانة والبول الدموي.
- كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب من الانخفاض في كمية الإستروجين.
- يحتوي الدراق على عنصر البورون الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم للمحافظة على قوة العظام.
- يحمي من أمراض القلب.
- يمنع ارتفاع ضغط الدم.
- يعالج السعال الديكي و الربو .
- يفيد من يعانون من حصى الكلى و التهابات المثانة.
- يساعد في تحسين صحة الجلد ويضيف اللون على البشرة.
- يساعد في إزالة الديدان من الامعاء.
- تستعمل زهوره و أوراقه كمسكن.
معرض الصور
زهرة الدراق
دراق مقطع
حلوى الخوخ
شراب الدراق المحلّى
مصادر
وصلات خارجية
- المركز الوطني لحفظ الأغذية المنزلية - الدراق المجمد
- صور متنوعة للدراق
- مواصفات ومقاييس المنتجات التجارية لكاليفورنيا
المراجع
- x-plainmefood - Steinobst: Pfirsiche / Nektarine - تصفح: نسخة محفوظة 04 يونيو 2016 على موقع واي باك مشين.