الشطيرة الكوبية (cuban sandwich) هي شكل من أشكال شطيرة الهام والجبن. تأصلت في مقاهي تخدم عمالا كوبيين في كي ويست[1][1] ومدينة تامپا بولاية فلوريدا الأميركية.[2][3] ولاحقا، جلبها الكوبيون في المنفي إلى مدينة ميامي،[4] حيث مازالت شهيرة جدا. الشطيرة تتكون من الهام ولحم الخنزير المشوي والجبن السويسري والخيار المخلل وصلصة الخردل والسلامي كلها على الخبز الكوبي. الصيغة الأخيرة التي وصلت إلى ميامي تستغنى عن السلامي.
| شطيرة كوبية | |
|---|---|
 |
|
| النوع | شطيرة |
شطائر كوبية جاهزة للشواء في الشواية في مخبزة في تامپا
References and bibliography
- "Sink teeth into quest for best Cuban sandwich" - The Miami Herald, 15 August 2010 - تصفح: نسخة محفوظة 11 فبراير 2020 على موقع واي باك مشين.
- Andrew Huse. "Welcome to Cuban Sandwich City". Cigar City Magazine, Volume 1, Issue 2. مؤرشف من الأصل في 8 أكتوبر 201605 يونيو 2016.
- Three Guys From Miami (n.d.). "Sandwich Cubano / Cuban Sandwich". iCuban website. مؤرشف من الأصل في 12 يونيو 2018.
- Linda Stradley (2004). "History of Cuban Sandwich, Cubano Sandwich". What's Cooking America website. مؤرشف من الأصل في 25 ديسمبر 2018.