مثلجات الفراولة هي نكهة مثلجات مصنوعة من نكهة الفراولة. يتم تصنيعها عن طريق مزج الفراولة الطازجة أو نكهة الفراولة مع البيض والكريمة والفانيليا والسكر المستخدم في صنع المثلجات. معظم مثلجات الفراولة باللون الوردي أو الأحمر الفاتح. يرجع تاريخ مثلجات الفراولة إلى عام 1813 على الأقل، عندما تم تقديمه في حفل افتتاح جيمس ماديسون الثاني. جنبا إلى جنب مع مثلجات الفانيليا والشوكولاتة، والفراولة هي واحدة من النكهات الثلاث في مثلجات نابولي. تتضمن أشكال المثلجات بالفراولة مثلجات بالكريمة ومثلجات تموج الفراولة، وهو مثلجات الفانيليا مع شريط من مربى أو شراب الفراولة. يتم إعداد شطائر المثلجات على طراز نابولي ، وتشمل مثلجات الفراولة.
المكونات
- علبة زبادي (نصف كوب)
- فراولة
- بيض
- كريمة
- فانيليا
- سكر
المراجع
1- "Fresh Strawberry Ice Cream - 14 Servings".
Cuisinart. Retrieved2013-10-13.
2- "Recipe Of The Day: Strawberry Ice Cream"
Huffington Post. 2013-07-08. Retrieved 2013-10-13.
International Dairy Foods Association. Retrieved 2013-10-13.
Bibliography
Clarke, Chris (2004),The Science of Ice Cream, Royal Society of Chemistry ISBN 978-0-85404-629-4
Funderburg, Anne Cooper (1995),Chocolate, Strawberry, and Vanilla: A History of American Ice Cream Popular Press, ISBN 978-0-87972-692-8
Goff, H Douglas; Hartel, Richard W (17 January 2013), Ice Cream Springer, ISBN 978-1-4614-6096-1
Quinzio, Jeri (2009), Of Sugar and Snow: A History of Ice Cream Making University of California Press, ISBN 978-0-520-94296-7
Tharp, Bruce W.; Young, L. Steven (2012), Tharp & Young on Ice Cream: An Encyclopedic Guide to Ice Cream Science and Technology DEStech Publications, Inc, ISBN 978-1-932078-68-8