مطبخ الشرق الأوسط يشمل طعام مجموعات الحضارات في منطقة الشرق الأوسط.[1][2][3] وعناك اختلافات كبيرة في طريقة تحضير الاطعمة بين شعوب المنطقة إلا أنه يمكننا ايجاد بعض التجانس بينها. فمثلا، المكونات التي تجدها في طعام جميع هذه البلاد تشمل الزيتون وزيته، الخبز المرقق، العسل، مستخرجات السمسم، السماق، حبوب الحمص، النعناع والبقدونس.
مطابخ الشرق الأوسط العربية
مطابخ الشرق الأوسط غير العربية
راجع أيضا
- مطبخ شرق ادني
- مطبخ البحر الأبيض المتوسط
- مطبخ مصري
- مطبخ قوقازي
- مطبخ عثماني
- أصول الطبخ الإسلامي
- أصول الطبخ اليهودي
مراجع
- "How Middle Eastern Cuisine Became The 'It' Food Of 2017". The RushOrder Blog (باللغة الإنجليزية). 2017-12-05. مؤرشف من الأصل في 14 ديسمبر 201714 ديسمبر 2017.
- Middle Eastern cuisines: gain ground. Bnet UK. January 2003 نسخة محفوظة 09 سبتمبر 2015 على موقع واي باك مشين.
- "The Middle East: Background & History". مؤرشف من الأصل في 26 مايو 201720 نوفمبر 2014.