منتو (طعام)

المنتو أكلة ترجع أصولها إلى الصين وهي نوع من الخبز على البخار محشو باللحم المفروم والبصل. وعادة ما تؤكل على أنها غذاء رئيسي في المناطق الشمالية من الصين حيث يزرع القمح بدلا من الأرز. فهي تصنع من دقيق القمح المقشور، مع الماء و خميرة. يتراوح حجمها من 4 سم، وتكون لينة ورقيق وفي المطاعم تكون أكثر أناقة، وحجمها يصل إلى أكثر من 15 سم، وهي متماسكة وكثيفة ومناسبة كطعام غداء للرجل العامل.

المنتو في السعودية

يعتبر “المنتو” من الأكلات التي لم يكن لها تاريخ معروف في العديد من مناطق المملكة العربية السعودية، وقد تزامن تواجدها مع تواجد البخاريين السعوديين و العمالة الأجنبية وبالتحديد الجالية الأفغانية والشرق أسيوية بشكل عام حيث نقلوها قديما أيام الحج والعمرة، وأصبحت من الأكلات الشعبية الشهيرة والمعروفة، وعرفها الناس في كثير من المناطق، حيث تم اعتمادها كأكلة شعبية بعد أن أضاف عليها المواطنين بعض التعديلات لتتوافق مع الذائقة المحلية.^[1]

مراجع

• طريقة عمل وصفة منتو أفغاني بالخطوات المصورة

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة مطاعم وطعام
• موسوعة الصين