لمعانٍ أخرى، انظر موس (توضيح).
الموس أو الموسية (بالفرنسية: mousse) وتعني 'الرغوة' وهي طبق حلوى فرنسي يتميز سطحه برغوة ناعمة جدا. قد تكون منفوشة ورقيقة إلى قشدية وسميكة، حسب الإعداد.[1] وقد تكون مالحة أو حلوة.[1]
| موس | |
|---|---|
 موس الشوكولاته في أكواب، مزخرف بالقرفة المطحونة.
| |
| اسم آخر | موسية |
| المنشأ | فرنسا |
| الترتيب | حلوى |
| النوع | رغوة، وغذاء، وطبق |
| المكونات الرئيسية | بياض البيض المخفوق أو القشدة المخفوقة، الشوكولاته أو الفاكهة المهروسة. |
| تنويعات أخرى | شوكولاتة, فانيليا, فراولة, Choco Vanilla etc. |
تصنع حلوى الموس عادة من بياض البيض المخفوق أو القشدة المخفوقة، ويضاف عليها نكهة الشوكولاته أو الفاكهة المهروسة. أما طريقة الموس المالح يستخدم فيها البيض المسلوق أو السمك أو الكبد.[1]
موس الشوكولاته.
معرض صور
مقالات ذات صلة
مراجع
- Mousse at Food Network Food Encyclopedia نسخة محفوظة 29 ديسمبر 2016 على موقع واي باك مشين.