حساء الميسو (باليابانية: 味噌汁) هو حساء ياباني تقليدي يتكون بشكل رئيسي من المرق (داشي) الذي يتم تذويب معجون الميسو فيه.[1][2][3] يتم إضافة العديد من المكونات إليه والتي تختلف حسب المنطقة والفصل من السنة، ومن أشهر الأنواع تلك التي يضاف إليها مكعبات من التوفو وأوراق الواكامه.
حساء الميسو مع التوفو، والواكامه.
مراجع
- BBC News – June 2003 – Miso soup 'cuts breast cancer risk' - تصفح: نسخة محفوظة 29 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
- Shurtleff, William; Aoyagi, Akiko (2001). The Book of Tofu & Miso. Speed Press. .
- Matsune, Kaz (21 October 2016). "Why Is Miso Soup Sometimes Served With a Lid?". سلايت (مجلة). مؤرشف من الأصل في 05 أبريل 201721 أكتوبر 2016.