بطاطا يوكون الذهبية عبارة عن صنف هجين من البطاطا يتميز بقشرته الرقيقة والملساء التي تكون خالية من النقاط السوداء ولونه هو ضرب من اللون الاصفر. تم تطوير هذه البطاطس في الستينيات من قبل جارنيت("جاري")جونسون [1] [2] في جيلف ، أونتاريو ، كندا ، بمساعدة جيف روبيري في جامعة Guelph . تم صنع هذا النوع الهجين بشكل رسمي في عام 1966 وتم البدء ببيعها أخيرًا في السوق في عام 1980 - لقبت هذه البطاطا باسم 'Yukon Gold' اي 'ذهب يوكون'. [3]
| Potato 'Yukon Gold' |
|---|
|
التطوير والتسمية
غاري جونستون ، الرجل الرئيسي في تطوير بطاطا "يوكون جولد" اي 'ذهب يوكون'
معرض صور
المراجع
- Colin Butler (5 April 2019). "Guelph invented the jockstrap and 9 other facts as Storm take on London Knights". CBC News. مؤرشف من الأصل في 06 مايو 201907 أبريل 2019.
- "Yukon Gold Potato Celebrates 50th Anniversary". University of Guelph. 16 May 2016. مؤرشف من الأصل في 07 أبريل 201907 أبريل 2019.
Gary Johnston bred Yukon Gold at the University of Guelph in 1966, elevating the potato to ‘”something special”
- "Yukon Gold: Characteristics". Institute of Agriculture and Natural Resources: Cropwatch. University of Nebraska. 1 May 2012. مؤرشف من الأصل في 10 ديسمبر 201907 أبريل 2019.
Yukon Gold was crossed and developed at the University of Guelph, Ontario, Canada in the 1960s and 70s, and released in 1980 by Agriculture Canada at the University of Guelph (Johnston and Rowberry. 1981. Amer Potato Jour 58:241-244). As a yellow-fleshed cultivar, it was considered a specialty or gourmet variety and didn't gain popularity until the past few years. Last year, over 160 acres of Yukon Gold were grown for seed in Nebraska and over 1800 seed acres nationwide. It has become a popular supermarket sale commanding a premium price from shoppers.
روابط خارجية
- يوكون خصائص الذهب
- يوكون معلومات صفحة الذهب
- Yukon Gold Potato Research Program History
- الوكالة الكندية للتفتيش على الأغذية: Yukon Gold