حمض الطرطرونيك هو حمض ثنائي الكربوكسيل مستبدل صيغته الكيميائية C3H4O5، والتي يمكن كتابتها على الشكل HOOCCH(OH)COOH. يوجد المركب في الشروط القياسية على شكل صلب عديم اللون.
| حمض الطرطرونيك | |
|---|---|
 | |
| الاسم النظامي (IUPAC) | |
2-hydroxypropanedioic acid |
|
| أسماء أخرى | |
tartronic acid, |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | 80-69-3 |
| بوب كيم | 45 |
| الخواص | |
| الصيغة الجزيئية | C3H4O5 |
| الكتلة المولية | 120.06 غ/مول |
| المظهر | صلب عديم اللون |
| نقطة الانصهار | 159 °س (يتفكك) |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
التحضير
يمكن تحضير المركب مخبرياً من المشتق البرومي لحمض المالونيك ومفاعلته مع هيدروكسيد الفضة. كما يمكن إجراء عملية التحضير وفق تقنيات حيوية باستخدام بكتريا الخلالة التي تستطيع في وسط من الغلوكوز أن تشكل 2-كيتو حمض الغلوكونيك، والذي يتحلل لاحقاً إلى حمض الطرطرونيك.[2]
الخواص
يوجد المركب في الشروط القياسية على شكل بلورات موشورية عديمة اللون. يتفكك المركب بالتسخين وفق تفاعل نزع كربوكسيل إلى حمض الجليكوليك.[3]
الاستخدامات
بإجراء تفاعل أكسدة حفزية للمركب باستخدام حفازات من البلاتين والإثمد يحصل على حمض الميزوكساليك.[4]
المراجع
- معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/45 — تاريخ الاطلاع: 20 نوفمبر 2016 — العنوان : 80-69-3 — الرخصة: محتوى حر
- A. N. Hall, D. Kulka, T. K. Walker: Formation of Arabinose, Ribulose and Tartronic Acid from 2-Keto-D-gluconic Acid, in: Biochem J., 1955, 60 (2), S. 271–274; ببمد سنترال 1215693; PMID 14389236.
- Hans Beyer / Wolfgang Walter: Lehrbuch der Organischen Chemie, 19. Auflage, S. Hirzel Verlag, Stuttgart 1981, , S. 319.(بالألمانية)
- P. Fordham, M. Besson, P. Gallezot: Catalytic oxidation with air of tartronic acid to mesoxalic acid on bismuth-promoted platinum, in: Catal. Lett., 1997, 46 (3–4), S. 195–199; doi:10.1023/A:1019082905366.