روكفور

الروكفور (بالفرنسية: Roquefort)‏ جبن فرنسي ذي العلامات التالية : تسمية أصلية محمية (بالفرنسية: AOP)‏ و تسمية أصلية مراقبة (بالفرنسية: AOC)‏

يعتبر من أقدم أنواع الأجبان الفرنسية وطريقة تحظيره خاصة جدا حيث تتبع وصفة دقيقة كي تسمح بإنتاج الجودة المطلوبة

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة فرنسا
• موسوعة مطاعم وطعام