الفاصولياء الخضراء | |
---|---|
نبات فاصولياء بثمار غير ناضجة
| |
حالة الحفظ | |
أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا[1] |
|
المرتبة التصنيفية | نوع[2] |
التصنيف العلمي | |
النطاق: | حقيقيات النوى |
المملكة: | النباتات |
الشعبة: | البذريات |
الشعيبة: | مستورات البذور |
الرتبة: | الفوليات |
الفصيلة: | البقولية |
الجنس: | الفاصولياء Phaseolus |
النوع: | الشائعة vulgaris |
الاسم العلمي | |
Phaseolus vulgaris [2] لينيوس |
الفاصولياء الشائعة نوع نباتي يتبع جنس الفاصولياء (باللاتينية: Phaseolus) من الفصيلة البقولية.
الأهمية الغذائية والطبية
تفيد قرونه ولا سيما الخضراء الطازجة في تخفيض السكر بالدم. ومكن تناول القرون الجافة كمشروب شاي يفيد في الاستسقاء وتجمع الماء في الجسم ولا سيما بالقدمين. كما يفيد في عرق النسا والروماتيزم المزمن وتراكم حامض البوليك ويفيد في القرحة وتقرح الجلد. ومسحوق القرون لو نقع في ماء يوضع على حب الشباب أو الإكزيما فيفيدهما.
دلائل واعتبارات الجودة
اللون أخضر زاهي والقرون مستقيمة ذات مظهر طازج وغض، خالية من الإصابة الحشرية أو الفطرية، خالية من الاوراق والسوق واجزاء القرون المكسورة وبقايا الازهار، في حالة كونها طازجة لابد من كسرها بسهولة عند ثنيها
التخزين والحفظ المنزلي
درجة الحرارة: 7-10 ْْ درجة مئوية، الرطوبة المثلي: 95–100 %مدة التخزين المفضلة: 24 ساعة, ويفضل التهوية اثناء الحفظ نظرا لسرعة معدلات التنفس النتح النباتي المنتج لبخار الماء الذي قد ينتج عنه سرعة التلف
الأنواع
الهندي ( طويلة ), البلدي
طالع أيضا
مراجع
- معرف القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض: 71777161 — تاريخ الاطلاع: 6 يناير 2020 — العنوان : The IUCN Red List of Threatened Species 2019.3
- معرف مكتبة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/358744 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 2 — الصفحة: 723