خبز رمضان (بالتركية: Ramazan pidesi) هو أحد أنواع الخبز الهش الذي يحتوي على قيمة غذائية عالية، سمي بهذا الاسم بسبب تحضيره في شهر رمضان المبارك، مما أدى إلى إعتباره أحد أهم العادات والتقاليد في شهر رمضان، حيث يتم شراء هذا النوع من الخبز من أجل فترة السحور أو يتم تحضيره يدويا في المنزل.
| خبز رمضان | |
|---|---|
 | |
| المنشأ | خبز تركي، خبز سوري |
| النوع | خبز |
| المكونات الرئيسية | طحين القمح |
| كمية التقديم | رغيف |
هناك بعض المصادر التي تشير إلى أن الخبز الرمضاني هو الخبز التركي الهش[1]، وهناك مصادر أخرى تشير إلى أنه خبز رمضاني سوري،[2] ولكن لا يوجد أي دليل يؤكد المصدر الرئيسي لهذا الخبز، ولكن يتفق على شعبيته في الدول الشرقية ودول بلاد الشام وعند المسلمين في شهر رمضان.
مقالات ذات صلة
المراجع
- "خبز رمضان التركي الهش والخفيف مثل القطن بالملعقة فقط بدون عجن ولا بيض ولا زبدة رووعة". www.ashhaalwasafat.com. مؤرشف من الأصل في 16 مايو 202016 مايو 2020.
- كوك, يقول الشنيتسل-وصفة الشنيتسل- طريقة تحضير الشنيتسل- طبخ عربي (2019-05-23). "خبز رمضان السوري - طريقة تحضير خبز رمضان السوري". طبخ عربي كوك. مؤرشف من الأصل في 11 يوليو 201916 مايو 2020.