زابيكانكا
الطهي السريع,زابيكانكا
زابيكانكا (بالعربي خزفي أو غرتن أو الكسرولا) هو نوع من نصف عصا خبز فرنسي من 20 إلى 50 سم طول، والتي يتم تغطيتها بالفطر, الجبن و الخضروات.
وهناك بالإضافة إلى هذه الوصفة ، متغيرات الأخرى مثل هاواي معالأناناس, اليونانية مع الزيتون و بالفيتا...
على الزابيكانكا غالبا ما تؤكل مع صلصة الطماطم و الثوم المعمر. أنها ليست مكلفة للغاية (سعرها ما بين 3 و 7 زلوتي بولندي) و التي تباع في الشارع ، تعتبر جزء من الوجبات السريعة البولندية.