سلطة بلانكيت هي طبق من أطباق المطبخ التونسي و تتكون أساسا من الخبز الفرنسي و الهريسة و السلطة المشوية و البيض و التن
| سلطة بلانكيت | |
|---|---|
 سلاطة مشوية و سلطة بلانكيت
| |
| المنشأ | تونس |
| النوع | طبق |
| المكونات الرئيسية | خبز ، هريسة ، سلاطة مشوية ، تن ، بيض ، زيتون |
سلاطة بلانكيت
المكوّنات
- خبز فرنسي طويل من الأفضل أن يكون بائتا .
- 2 ملاعق كبيرة هريسة
- تن
- زيتون أخضر أو أسود حسب الاختيار
- 2 ملاعق زيت زيتون
- بيض مسلوق
- جبن
- سلاطة مشوية
طريقة التّحضير
نقطّع الخبز إلى حلقات ، نخلط الهريسة مع الماء و زيت الزيتون و القليل من الخل للحصول على صلصة خفيفة ، ثم نغمس فيها قطع الخبز ثمّ نضعهم في الفرن قليلا . بعد ذلك نفرد فوق كل قطعة ملعقة من السلطة المشوية و نزيّنها بقطعة صغيرة من البيض المسلوق و التّن و الزّيتون و الجبن.[1]
انظر أيضاً
مراجع
- سلطة بلانكيت من المطبخ التونسي - تصفح: نسخة محفوظة 13 أكتوبر 2017 على موقع واي باك مشين.