كازيمير فانك (بالإنجليزية: Kazimierz Funk)[2] [kaˈʑimiɛʐ ˈfunk] (في الفترة من 23 فبراير 1884 حتى 19 نوفمبر 1967)، والمعروف عادة بـ الإنجليزية بالاسم كاسيمير فانك (Casimir Funk)، هو اختصاصي كيمياء حيوية أمريكي من أصل بولندي،[3] ينسب إليه أنه أول من أطلق تسمية الفيتامينات في عام 1912،[4] حيث سماها فايتال أمينات أو فيتامينات.[5]
| كازيمير فانك | |
|---|---|
| (بالبولندية: Kazimierz Funk) | |
 Kazimierz Funk
| |
| معلومات شخصية | |
| الميلاد | 23 فبراير 1884 وارسو, الإمبراطورية الروسية |
| الوفاة | 19 نوفمبر 1967 (83 سنة) New York , U.S. |
| سبب الوفاة | سرطان |
| الجنسية | Poland U.K. U.S. |
| العرق | يهودي [1] |
| عضو في | الأكاديمية الألمانية للعلوم ليوبولدينا |
| الحياة العملية | |
| المؤسسات | معهد باستير, Lister Institute, Funk Foundation for Medical Research |
| المدرسة الأم | جامعة برن, Switzerland |
| شهادة جامعية | دكتوراه |
| المهنة | عالم كيمياء حيوية، وكيميائي |
| مجال العمل | عالم كيمياء حيوية |
| سبب الشهرة | Nutritional research, formulation of the concept of فيتامين |
إسهاماته العلمية
بعد قراءته لمقالة كتبها الألماني كريستيان إيكمان (Christiaan Eijkman) أظهرت أن من يأكل الأرز الكامل أقل عرضة للإصابة بمرض بري بري ممن يأكل الأرز المطحون تمامًا، وحاول فصل المادة المسئولة عن ذلك ونجح في ذلك عام 1912. وأطلق على هذه المادة اسم الفيتامين لأنها تحتوي على مجموعة الأمينات. وعرفت هذه المادة فيما بعد باسم فيتامين ب1 (الثيامين). واقترح فرضية أن الفيتامينات قد تعالج أمراضًا أخرى مثل: الكساح والحصاف والداء البطني والإسقربوط. ثم حذف حرف الإي "e" من نهاية كلمة فيتامينات "vitamine" بعد أن اكتشف أنه ليس شرطًا أن تكون كل الفيتامينات أمينات تحتوي على نيتروجين.
وبعد ذلك، افترض كازيمير فانك وجود عناصر غذائية أخرى، أصبحت معروفة الآن باسم 1 وب2 وج ود. وفي عام 1936، حدد كازيمير البنية الجزيئية لـ الثيامين رغم أنه لم يقم بفصلها. وكان هو أول من فصل حمض النيكوتينيك ( يطلق عليه أيضًا النياسين أو فيتامين ب3).
وأجرى فانك بعض الأبحاث حول الهرمونات والسكري والقرحة والكيمياء الحيوية لمرض السرطان.
ويكرم المعهد البولندي للعلوم والفنون الأمريكية (PIASA) العلماء الأمريكيين البولنديين الأصل بجائزة كازيمير فانك للعلوم الطبيعية، ويكون هذا التكريم كل عام. وسبق أن فاز بهذه الجائزة رولد هوفمان (Roald Hoffmann) الحائز على جائزة نوبل وألكسندر فولشتشان (Aleksander Wolszczan) وهيلاري كوبروسكي (Hilary Koprowski) وبيتر فولكسانسكي (Peter T. Wolczanski) وواكلو شيبالسكي (Wacław Szybalski) وبونوا ماندلبرو (Benoît Mandelbrot).
ثم عاد فانك إلى الولايات المتحدة الأمريكية في 1940 وشغل منصب رئيس مؤسسة فانك للأبحاث الطبية وأنهى حياته المهنية في السعي وراء المستخلصات الطحالية النشيطة عن طريق الفم.
المراجع
- http://www.jinfo.org/Biomedical_Scientists.html
- Iłowiecki, Maciej (1981). Dzieje nauki polskiej. Warszawa: Wydawnictwo Interpress. صفحة 177. .
- Casimir Funk denied his Jewish identity, to his granddaughter - تصفح: نسخة محفوظة 31 أغسطس 2017 على موقع واي باك مشين.
- Just The Facts-Inventions & Discoveries, School Specialty Publishing, 2005
- Jewish Biomedical Scientists - تصفح: نسخة محفوظة 30 أغسطس 2017 على موقع واي باك مشين.
كتابات أخرى
- Harow, Benjamin CASIMIR FUNK-Pioneer in Vitamins and Hormones. Dodd, Mead & Company, New York,N. Y., 1955. 209 pages.
- Biography
- Review of Harow's biography at pubmedcentral, pdf
- Biography at FAQs, nutrition accessed Dec 2006.
- Piro, Anna (1 January 2010). "Casimir Funk: His Discovery of the Vitamins and Their Deficiency Disorders". Annals of Nutrition and Metabolism. 57 (2): 85–88. doi:10.1159/000319165.
- Griminger, Paul (1972). "Casimir Funk--a biographical sketch (1884-1967)". Journal of Nutrition. 102 (9): 1105–1113.
- "Funk, Casimir." Complete Dictionary of Scientific Biography. Vol. 5. Detroit: Charles Scribner's Sons, 2008. 208-209. Gale Virtual Reference Library. Web. 19 July 2012.