الرئيسيةعريقبحث

فيتامينات بي

☰ جدول المحتويات

فيتامينات بي (B vitamins)‏ وهي مجموعة من الفيتامينات تذوب في الماء وتلعب دورا مهما في استقلاب الخلية. كان يُعتقد سابقاً انها نوع واحد فقط يطلق عليه فيتامين بي (vitamin B) (أسوة بفيتامين سي). وقد أظهرت الدراسات في وقت لاحق أنها فيتامينات متميزة كيميائيا توجد في كثير من الأحيان في نفس الأطعمة. بشكل عام، المكملات تحتوي على ثمانية أنواع من فيتامين بي المركب. وكل نوع منها لها اسم محدد (مثل: بي1، بي2 و بي3 ..إلخ). توجد أنواع الفيتامين بي النباتات الخضراء مثل البروكولي والسبانخ وكذلك في الأسماك وفي كبد الأبقار والخراف ومنتجات الحليب؛ ماعدا فيتامين ب12 فلا يوجد تقريبا في الخضروات.

قائمة فيتامينات بي

الفوائد الصحية

فيتامينات بي ضرورية لكل من:

جميع فيتامينات بي تذوب في الماء، وتنتشر في جميع أنحاء الجسم. معظم فيتامينات بي تتجدد بانتظام عند طرح الفائض منها في البول[9]. وقد يؤدي ذلك إلى أن يصبح لون البول أخضر مصفر فاتح.

يفترض أن فيتامينات بي تحد من أعراض قصور الانتباه وفرط الحركة.[10]

نقص فيتامين بي

الفيتامين أسمه نقصه يسبب'
بي1 الثيامين يسبب مرض البري بري. أعراض هذا المرض في الجهاز العصبي وتشمل فقدان الوزن، واضطرابات عاطفية، والاعتلال الدماغي الفيرنيكي (اختلال الإدراك الحسي)، ضعف وألم في الأطراف، عدم انتظام ضربات القلب، والوذمة (تورم أنسجة الجسم). قد يحدث في حالات متقدمة قصور القلب والموت. نقص الثيامين المزمن قد يسبب أيضا متلازمة كورساكوف.
بي2 الريبوفلافين يسبب عوز الريبوفلافين. تشمل الأعراض تشقق الشفة، حساسية عالية لأشعة الشمس، التهاب الشفة الزاوي،التهاب اللسان، التهاب الجلد الدهني أو الزهري الكاذب (خاصة تلك التي تؤثر على الشفرين الكبيرين أو كيس الصفن والثنية الأنفية الشفوية )،التهاب الحلق، التبيغ، الوذمة في البلعوم و الغشاء المخاطي الفموي.
بي3 النياسين نقصه بجانب نقص التريبتوفان يسبب مرض الحصاف. تتضمن الأعراض العدوان، التهاب الجلد، الأرق، والضعف، والاختلاط العقلي، والإسهال. في الحالات المتقدمة، مرض الحصاف قد يؤدي إلى الخرف والموت.
بي5 حمض البانتوثينيك نقصه يؤدي إلى حب الشباب والمذل، على الرغم من أنه غير شائع.
بي6 البيريدوكسين نقصه قد يؤدي فقر الدم الصغير الكريات (لأن فوسفات البيريدوكسال هو العامل المساعد لتخليق الهيم)، الاكتئاب، التهاب الجلد، ارتفاع ضغط الدم، احتباس الماء، وارتفاع مستويات الحمض الاميني هوموسيستئين.
بي7 البيوتين نقص عادة لا يسبب الأعراض عند البالغين ولكن يمكن أن تؤدي إلى إعاقة النمو والاضطرابات العصبية عند الأطفال. نقص كربوكسيليز المتعدد ، خطأ وراثي في التمثيل الغذائي قد يؤدي إلى نقص البيوتين حتى عندما تناول البيوتين الطبيعي.
بي9 حمض الفوليك يؤدي نقصه إلى فقر الدم الضخم الأرومات، وارتفاع الهوموسيستئين. نقصه في النساء الحوامل يؤدي إلى تشوهات خلقية، ويوصى خلال فترة الحمل بالمكملات. وقد أظهرت الباحثون أن حمض الفوليك قد يبطئ أيضا للآثار الخبيثة من لشيخوخة المخ.
بي12 الكوبالامين يؤدي نقصه إلى فقر الدم الضخم الأرومات، وارتفاع الهوموسيستئين، اعتلال الأعصاب المحيطية، فقدان الذاكرة وحالات العجز المعرفية أخرى. وتحدث كثيرا بين المسنين، كما أنه ينخفض امتصاص الأمعاء مع التقدم في السن؛ ومرض المناعة الذاتية فقر الدم الخبيث اسباب مشتركة. كما يمكن أن تسبب الهوس والذهان. في حالات نادرة جدا تسبب الشلل.

الآثار الجانبية لفيتامين بي

ليس لزيادته أي آثار جانبية، نظرا لأنه يذوب في الماء، ويتخلص الجسم من زيادته عن طريق البول؛ إلا أن زيادة الجرعة منه قد تؤدي إلى إمساك؛ ويفضل تناول حبة واحدة منه كل 12 أو 24 ساعة؛ علما بأن نتيجة الجرعات لا تظهر إلا بعد مرور أشهر، نظرا لأن الجسم لا يمتص يوميا إلا كمية محددة مهما زادت الجرعة؛ وأخذ الحقن منه أسرع في النتيجة، خاصة لكبار السن، والحالات المتقدمة. إلا أن الإفراط في تناول البيرويدوكسين قد يؤدي إلى حدوث ضرر بالجسم. وقد يؤدي إلى صعوبة في المشي وتنميل في اليد والقدمين وعند تناول جرعات كبيرة من فيتامين ب 6 يؤدي إلى تلف مزمن في الأعصاب يصعب علاجه.

وهناك أدلة توضح فيتامين ب6 مفيد في علاج ألام الحيض ولكن يفضل تناول جرعات محددة حسب الملحق الذي يوجد مع المكملات الغذائية وذلك لأن الجرعة الزائدة تؤدي إلى تلف في الأعصاب.

نقص البيرويدوكسين عند النساء الحوامل أو الاشخاص الذين يتناول نسبة كحول عالية أو الذين يعانوا من مرض الغدة الدرقية قد يكونوا عرضة لنقص البيرويدوكسين.

وتشمل أعراض نقص البيرويدوكسين الأرق والاكتئاب وفقر الدم والتهيج وارتعاش في العضلات وتشنجات والتهاب في الجلد.

مصادر فيتامين بي

- قشرة القمح (الردة، ويصنع منها: العيش السن)؛ ما عدا بي 12 يوجد في: اللحوم، ومنتجات الألبان كالحليب والجبنة، والبيض، والأطعمة البحرية.

  1. "B Vitamins". U.S. National Library of Medicine. مؤرشف من الأصل في 5 يوليو 201611 أغسطس 2012.
  2. "Pellagra". U.S. National Library of Medicine. مؤرشف من الأصل في 5 يوليو 201611 أغسطس 2012.
  3. "Beriberi". U.S. National Library of Medicine. مؤرشف من الأصل في 5 يوليو 201611 أغسطس 2012.
  4. Office of Dietary Supplements. "Dietary Supplement Fact Sheet:Vitamin B6". National Institutes of Health. مؤرشف من الأصل في 26 يونيو 201411 أغسطس 2012.
  5. "Vitamin B6". U.S. National Library of Medicine. مؤرشف من الأصل في 5 يوليو 201611 أغسطس 2012.
  6. "Confronting Pancreatic Cancer". مؤرشف من الأصل في 5 يناير 201908 فبراير 2008.
  7. Schernhammer, E.; et al. (June 1, 2007). "Plasma Folate, Vitamin B6, Vitamin B12, and Homocysteine and Pancreatic Cancer Risk in Four Large Cohorts". Cancer Research. 67 (11): 5553–60. doi:10.1158/0008-5472.CAN-06-4463. PMID 17545639. مؤرشف من الأصل في 19 أبريل 201008 فبراير 2008. نسخة محفوظة 19 أبريل 2010 على موقع واي باك مشين.
  8. يونايتد برس إنترناشيونال (June 1, 2007). "Pancreatic cancer risk cut by B6, B12". UPI.com. مؤرشف من الأصل في 28 فبراير 200908 فبراير 2008.
  9. Vitamins, water soluble at FAQ.org - تصفح: نسخة محفوظة 16 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  10. Shaw I, Rucklidge JJ, Hughes RN. (2010). "A Possible Biological Mechanism for the B Vitamins Altering Behaviour in Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder". Pharm Med. 24 (5): 289–294. doi:10.2165/11584440-000000000-00000. مؤرشف من الأصل في 27 أبريل 2020.

موسوعات ذات صلة :