Axes routiers

Saint-Jean-de-Luz s'étend de part et d'autre de la RD 810, ancienne route nationale 10. L'agglomération est desservie par l'autoroute A63 : sorties 3 (Saint-Jean-de-Luz nord) et 2 (Saint-Jean-de-Luz sud).

Transports ferroviaires

La gare de Saint-Jean-de-Luz - Ciboure est une gare sur la voie ferroviaire SNCF Bordeaux-Irun à la limite des villes dont elle porte le nom.

Tous les jours, plusieurs trains TGV, TER Nouvelle-Aquitaine et Intercités assurent la liaison entre Hendaye, Bordeaux, Pau, Toulouse et la capitale, avec un terminus à la gare de Paris-Montparnasse. Une halte routière est située à proximité immédiate de la gare ainsi que des taxis.

Transports en commun

Extérieur de l'église Saint-Jean-Baptiste.

Saint-Jean-de-Luz est desservie par plusieurs lignes du réseau Txik Txak, en particulier les lignes urbaines 39, 41 et 43, dont la halte routière en est le pôle de correspondance majeur. Les lignes interurbaines 3, 45, 47, 49 et 51 s'y arrêtent aussi^[13].

Deux lignes Blablabus et deux lignes Flixbus s'arrêtent au niveau de la gare halte routière, avec comme terminus Saint-Sébastien en Espagne, Paris et Toulouse.

Pistes cyclables

Une piste cyclable existe entre la plaine des sports de Chantaco et le port de Saint-Jean-de-Luz, et la véloroute Atlantique passe par Saint-Jean-de-Luz, en site propre^[14]. De par la topographie de la commune, avec des pentes très importantes, et peu d'infrastructures, le vélo n'est pas un moyen de transport très répandu dans la ville, comme le montre l'enquête de la FUB, qui a, en 2021 attribué une note « défavorable » à la ville^[15].

Piste cyclable à Saint-Jean-de-Luz reliant le centre-ville à la zone sportive et scolaire de Chantaco.

Erromardie

Immédiatement au sud d'Acotz se trouve le quartier d'Erromardie, qui fait la transition entre la zone périurbaine et l'urbanisation de l'agglomération luzienne proprement dite. Le quartier a une forme grossièrement triangulaire, étirée entre sa base, à l'ouest, constituée par la plage d'Erromardie (en fait, deux plages séparées l'une de l'autre par un cours d'eau, le Grand Ichaca (du basque Isaka qui signifie « fossé ») et une pointe matérialisée par le croisement entre la ligne de chemin de fer et la D 810, qui l'enjambe au lieu-dit du Pavillon Bleu^[28]. Au nord du quartier on trouve une zone dunaire et marécageuse, mais bien drainée, et en partie urbanisée, qui forme le prolongement naturel des paysages d'Acotz et comprend quelques campings. L'absence de liaison routière directe entre Erromardie et Acotz (sauf quand la navette des plages « Itzulia » desservait en saison toutes les plages par le bord de mer) donne une identité spécifique au quartier, bordé au sud par une colline lotie dans les années 1960 (villas d'Ibignary, entre autres) mais sur laquelle se construisent actuellement de nouvelles demeures. Entre la plage d'Erromardie et la pointe d'Archilua (croix votive), en bord de mer, on trouve quelques garennes, de vastes jardins mais aussi l'ancien site d'un skatepark (en cours de démantèlement et délaissé de longue date par la jeunesse locale au profit d'un équipement plus modeste mais installé en centre-ville) et, surtout, le site des arènes de plein air (démontables) où se produisent durant la saison estivale les vachettes d'Intervilles (dans le cadre de spectacles « landais » au cours desquels les spectateurs sont invités à devenir des acteurs : course d'ânes, toro-piscine, etc.) Les plages d'Erromardie ont un fond rocheux (les nageurs doivent y prendre garde à marée basse) mais elles sont un terrain de jeu idéal pour les plongeurs en apnée et autres pêcheurs sous-marins. Curiosités à signaler : la faune du site d'Erromardie est particulièrement riche et facile à observer (lapins et écureuils dans les dunes, aperçus aux heures calmes du petit matin, cormorans, poissons et poulpes côté océan, sans compter de nombreux oiseaux). Le ramassage des algues et le nettoyage régulier de la plage sont liés à la valorisation industrielle des algues (pratique du ramassage sur toutes les plages de la commune). À noter l'identité spécifique du lotissement Argi Eder, ouvert sur le rond-point qui marque, sur la route de Bayonne, l'entrée dans la zone urbaine dense, comme celle du lieu-dit Etchebiague (en fait un lotissement et un bloc de maisons individuelles, situés de part et d'autre de la voie ferrée SNCF, parallèle à la route de Bayonne^[29],[30]).

La « campagne » luzienne

À l'est de la commune, au-delà d'une ligne Uhalden Borda - ferme Jaldai - Sopitenea - Billitorte, s'étend une très vaste zone d'aspect encore rural, correspondant en gros au quartier de Chantaco et aux marges rustiques de l'espace luzien, vers les communes d'Ahetze et Saint-Pée-sur-Nivelle. Cet espace, encore voué pour l'essentiel aux bois, champs et pacages, s'étend des abords de la route d'Ostalapia, vers Ahetze, au nord (soit à gauche de la D 810 quand on arrive en ville depuis Biarritz) jusqu'à la Nivelle au sud. Les écarts, nombreux, situés autour d'une vieille ferme basque (Anderenea, Indiazabal, Martienea), d'un château (Fagosse) ou du site d'un ancien village déchu de son statut communal (Serres) ont chacun leur personnalité et mitent le paysage ; la construction de belles villas vient renforcer ce processus, comme le projet de construire des logements (livraison en 2010 de l'éco-quartier Alturan) à proximité du chenil - lequel serait à terme transféré vers Jalday). De nombreux rus et ruisseaux (en basque, errekak) irriguent le secteur et quelques plans d'eau ont été aménagés ; on pratique encore la chasse sur ce territoire accidenté agrémenté de bosquets touffus, en utilisant notamment des appâts volants. Le noyau le plus densément urbanisé de cette frange orientale et très verte du territoire communal se trouve au sud, au-dessus des basses terres de la Nivelle (zones inondables dites « barthes ») à proximité immédiate du golf et de l'hôtel portant le nom du quartier Chantaco. Cette sortie de ville (vers Ascain par la D 918) est en plein développement, après la construction déjà relativement ancienne d'établissements scolaires (un collège, un lycée professionnel) et d'équipements sportifs (terrains de football et de rugby, salle polyvalente, tennis, garage pour l'aviron) au bord du fleuve puis l'implantation récente d'une piscine « sports et loisirs ». On peut considérer que le quartier de Chantaco proprement dit se limite aux seuls environs du golf, là où court le ruisseau de Chantaco, lequel se jette dans l'étang de Billitorte, en fait un méandre de la Nivelle utilisé jadis pour faire fonctionner un moulin à marée. La tranquillité de cette « campagne » luzienne, seulement effleurée à l'ouest par l'autoroute A63, dont le tracé sert en quelque sorte de limite à la ville proprement dite, pourrait être remise en cause par la pression qu'exerce la poussée urbaine sur ce type d'espace périphérique. La réalisation d'une rocade routière permettant de désengorger le centre de l'agglomération est discutée (un projet d'échangeur et de deuxième pont a été ajourné par l'équipe municipale actuelle à proximité du franchissement de la Nivelle par l'autoroute) et une ligne ferroviaire à grande vitesse pourrait transiter dans ce secteur. Déjà, l'extension des activités industrielles et commerciales sur le site de Jalday a conduit à la décision d'étendre considérablement la superficie de la zone d'activité (Quiksilver Europe).

Jaldai (Jalday) et Urthaburu (Urtaburu)

Jaldai n'est pas une ZAC ordinaire, mais doit son nom à une très belle ferme du XVII^e siècle, enclavée aujourd'hui dans une zone comportant des commerces (un hypermarché, notamment, mais aussi une boulangerie, des garages, etc.) et des usines, bureaux et entrepôts (conception et commercialisation de sportswears, logistique et mareyage, etc.). La zone de Jalday abrite de grandes entreprises connues dans toute l'Europe et même au-delà. On peut citer Quiksilver, B. Braun, Bioluz ou encore le groupe Olano spécialisé dans le transport frigorifique. Quelques habitations sont implantées au beau milieu de la zone, mais le principal secteur résidentiel jouxtant le parc d'activités est Urthaburu (écrit aussi sans « H » comme on peut lire parfois « Jaldai » avec un « Y »).

Il s'agit de tout le quartier, en forme de triangle, compris entre le Grand Ichaca, l'autoroute A63 et l'avenue Lahanchipia (probablement « la petite lande »), et desservi par la rue d'Urthaburu. En réalité, cet axe sépare du lotissement Urtaburu proprement dit, au nord-est, la ferme et le lotissement Arrieta. Le nom d'Urtaburu a sans doute un rapport avec l'humidité de la zone, inondable mais en principe protégée aujourd'hui par le recalibrage du lit du ruisseau (buru, la tête, peut désigner une extrémité ou un sommet, et l'on reconnaîtra éventuellement dans urta la racine ur pour eau - urtatu signifiant « tremper » ; cependant Urtaburu est aussi le nom d'une petite montagne au Pays basque espagnol et a pu désigner la colline au Sud du quartier avant de passer au dit quartier). Un ancien moulin à demi ruiné était encore visible à l'entrée du quartier jusqu'aux travaux récents de recalibrage de l'autoroute A 63 ; l'échangeur de Saint-Jean-de-Luz-nord reste sous-dimensionné. La pression foncière se renforce dans ce quartier encore résidentiel où viennent d'être bâtis des logements collectifs, un centre de dialyse et une maison de retraite.

Les quartiers denses

La place Louis XIV.

La rue Gambetta en juin.

La municipalité n'a pas procédé à une délimitation nette des différents quartiers, qui imposerait une vision administrative de leurs délimitations (il n'y a pas de sectorisation en matière scolaire, par exemple). Mais certains quartiers ont cependant une personnalité indiscutable.

Le centre-ville correspond grosso modo au Vieux-Saint-Jean, limité par le port, la rue du Midi et le boulevard Thiers, mais s'étend, autour du boulevard Victor-Hugo, bien au-delà du site initial de la « cité des Corsaires ». Un vaste secteur piétonnier (restaurants, magasins) relie la mer (promenade Jacques-Thibaud) à la « grand rue » (karrika handia baptisée du nom de Gambetta) laquelle débouche sur la place Louis XIV et ses accueillantes terrasses (kiosque à musique et exposition de peintures en saison). Autour des halles et de la gare s'organise une vie de quartier dynamisée par la présence du marché (très actif les mardis et vendredis matin) et l'implantation récente d'un complexe cinématographique.

Sur le plan architectural, la commune n'a pas subi (au contraire de certaines de ses voisines) une inflation de constructions verticales récentes sur son front de mer, mais le cœur de ville présente peu de bâtiments anciens (la maison Ezkerrenea avec le restaurant « Kaiku » rue de la République, ancienne gendarmerie, est la plus vieille demeure conservée ; elle date du XVI^e siècle et elle est classée). La ville renvoie une image assez éclectique, quoique pittoresque. Il est question de classer et protéger en partie son patrimoine bâti qui a parfois souffert certains outrages ; c'est ainsi que la Pergola (réalisation de Mallet-Stevens) a été défigurée par l'ajout d'étages supplémentaires.

Au sud de la gare, le quartier d'Urdazuri a « tout d'une ZUP » sauf les défauts de celles-ci. Aménagé dans les années 1960–1970 sur des terrains humides, il doit son nom à la Nivelle (Urdazuri en est le nom basque, d'après le site de sa source, au-delà de la frontière des Pyrénées : l'eau d'Urdax). Malgré un relatif enclavement (coupure du tissu urbain par la voie SNCF) et un urbanisme sans grande originalité, c'est un quartier situé en bord de fleuve (vues sur les montagnes), qui dispose de services variés (écoles, aires de jeu, collège-lycée, chapelle, commerces) sans ignorer la proximité dont il jouit par rapport au centre-ville et aux plages.

Le quartier Ichaca (ou Itxaka) ou celui du Lac, fortement résidentiels, ont des associations actives.

Le quartier du Fargeot est peut-être le plus densément peuplé de toute la ville, l'habitat collectif s'y étant progressivement substitué aux activités économiques (anciens sites de transformation du poisson, reconvertis). D'autres quartiers souffrent d'être en grande partie inhabités l'hiver (avenue de l'Océan, rue Vauban , etc.).

La transformation du tissu urbain luzien est telle que les appellatifs conservent parfois le souvenir de l'époque pré-industrielle sans plus renvoyer de nos jours à une réalité incontestable. C'est ainsi que l'on évoque le quartier Aïce Errota (Haize Errota : le moulin à vent) pour désigner le bord de mer à hauteur de « la digue aux chevaux » ou la rue et le groupe scolaire homonymes situés beaucoup plus haut, au-delà du fronton et face au Jai Alai.

Risques naturels

La commune fait partie du territoire à risques importants d'inondation (TRI) Côtier basque, regroupant 12 communes dans les Pyrénées-Atlantiques et une dans les Landes concernées par un risque de phénomènes fluvio-maritimes pouvant s’avérer dangereux (estuaire Adour et Nive) sur le territoire de Bayonne et de crues rapides dévastatrices de la Nivelle dans sa partie sud (Ciboure, Saint-Jean-de-Luz), un des 18 TRI qui ont été arrêtés fin 2012 sur le bassin Adour-Garonne^[35]. La plus forte crue connue est celle de 1952, suivie de celle de 1981. Des cartes des surfaces inondables ont été établies pour trois scénarios : fréquent (crue de temps de retour de 10 ans à 30 ans), moyen (temps de retour de 100 ans à 300 ans) et extrême (temps de retour de l'ordre de 1 000 ans, qui met en défaut tout système de protection)^[36]. La commune a été reconnue en état de catastrophe naturelle au titre des dommages causés par les inondations et coulées de boue survenues en 1982, 1983, 1990, 1991, 1992, 1995, 2007 et 2009^[37],[33].

La commune est vulnérable au risque de mouvements de terrains constitué principalement du retrait-gonflement des sols argileux^[38].

Carte des zones d'aléa retrait-gonflement des sols argileux de Saint-Jean-de-Luz.

Cet aléa est susceptible d'engendrer des dommages importants aux bâtiments en cas d’alternance de périodes de sécheresse et de pluie^[39]. 89,8 % de la superficie communale est en aléa moyen ou fort (59 % au niveau départemental et 48,5 % au niveau national)^{[Carte 2]}. Depuis le 1^er octobre 2020, en application de la loi ELAN, différentes contraintes s'imposent aux vendeurs, maîtres d'ouvrages ou constructeurs de biens situés dans une zone classée en aléa moyen ou fort^{[Note 3],[40]}.

Concernant les mouvements de terrains, la commune a été reconnue en état de catastrophe naturelle au titre des dommages causés par la sécheresse en 1989, 1990, 2002, 2003, 2005 et 2011 et par des mouvements de terrain en 2018^[33].

Risque technologique

La commune est en outre située en aval de barrages de classe A^{[Note 4]}. À ce titre elle est susceptible d’être touchée par l’onde de submersion consécutive à la rupture de cet ouvrage^[42].

Élections présidentielles, résultats des deuxièmes tours

• Élection présidentielle de 2002^[60]: 87,82 % pour Jacques Chirac (RPR), 12,18 % pour Jean-Marie Le Pen (FN), 81,88 % de participation.
• Élection présidentielle de 2007^[61]: 55,77 % pour Nicolas Sarkozy (UMP), 44,23 % pour Ségolène Royal (PS), 85,77 % de participation.
• Élection présidentielle de 2012^[62]: 51,15 % pour Nicolas Sarkozy (UMP), 48,85 % pour François Hollande (PS), 83,32 % de participation.

Élections législatives, résultats des deuxièmes tours

• Élections législatives de 2002^[63]: 64,23 % pour Michèle Alliot-Marie (UMP), 35,77 % pour Sylviane Alaux (PS), 64,91 % de participation.
• Élections législatives de 2007^[64]: 62,29 % pour Michèle Alliot-Marie (UMP), 37,71 % pour Sylviane Alaux (PS), 63,23 % de participation.
• Élections législatives de 2022

Élections européennes, résultats des deux meilleurs scores

• Élections européennes de 2004^[65]: 29,90 % pour Alain Lamassoure (UMP), 23,39 % pour Abdelkader Arif (PS), 48,31 % de participation.
• Élections européennes de 2009^[66]: 37,46 % pour Dominique Baudis (UMP), 12,20 % pour Abdelkader Arif (PS), 46,99 % de participation.

Élections régionales, résultats des deux meilleurs scores

• Élections régionales de 2004^[67]: 49,12 % pour Xavier Darcos (UMP), 44,36 % pour Alain Rousset (PS), 66,15 % de participation.
• Élections régionales de 2010^[68]: 43,67 % pour Xavier Darcos (UMP), 40,25 % pour Alain Rousset (PS), 53,49 % de participation.

Élections cantonales, résultats des deuxièmes tours

• Élections cantonales de 2001 : données manquantes
• Élections cantonales de 2008^[69]: 61,58 % pour Philippe Juzan (UMP), 38,42 % pour Georgette Jariod (PS), 49,61 % de participation.

Élections départementales, résultats des deuxièmes tours

• Élections départementales de 2021

Élections municipales

• Élections municipales de 2014 : 54,87 % pour Pierre Duhart (élu au premier tour).
• Élections municipales de 2020 : 50,54 % pour Jean-François Irigoyen (élu au premier tour).

Élections référendaires

• Référendum de 1992 sur le traité de Maastricht^[70] : 51,41 % pour le Oui, 48,59 % pour le Non, 72,79 % de participation.
• Référendum de 2000 relatif au quinquennat présidentiel^[71]: 75,59 % pour le Oui, 24,41 % pour le Non, 35,76 % de participation.
• Référendum de 2005 relatif au traité établissant une Constitution pour l’Europe^[72]: 55,48 % pour le Oui, 44,52 % pour le Non, 72,62 % de participation.

Budget de la commune

Le budget de la commune de Saint-Jean-de-Luz pour 2012 est de 36 472 234 €, comprenant un budget de fonctionnement d'un peu moins de 24 millions d'euros, et d'un budget d'investissement de 12 millions d'euros^[82]. Le budget de fonctionnement est voté à l'équilibre, la loi obligeant les collectivités territoriales à présenter un budget de fonctionnement à l'équilibre, suivant les recettes de la collectivité.

Endettement de la commune

En 2010 l'endettement de la ville de Saint-Jean-de-Luz est de 18 310 000 €, soit 1 286 € par habitant, en baisse depuis 2009 avec un pic en 2008 à plus de 20 000 000 €. En 2005 l'endettement était de 12,9 millions d'euros^[83].

Enseignement public

La commune dispose de quatre écoles maternelles (Aice Errota, Urdazuri, Ichaca et Centre) et de trois écoles primaires (Aice Errota, Urdazuri et Centre). Mais les groupes scolaires Ichaca et Urdazuri vont être prochainement regroupés dans de nouveaux locaux plus adaptés, situés au bord de la Nivelle, la municipalité ayant entrepris la construction d'une école neuve à cet effet. L'opération permettra en outre de mettre à disposition de l'école associative sous contrat dispensant ses cours en basque des bâtiments plus convenables que les modules provisoires occupés jusqu'ici.

L'offre scolaire se complète de deux collèges publics appartenant au conseil général des Pyrénées-Atlantiques situés sur la commune (le collège Chantaco^[90] et le collège Maurice-Ravel^[91]), d’un lycée général appartenant à la région Nouvelle-Aquitaine, le lycée Maurice-Ravel, et d’un lycée professionnel, le lycée Ramiro-Arrue^[92].

Le lycée public Maurice-Ravel propose depuis des années une option internationale du baccalauréat (OIB franco-espagnole) unique dans la Région (une seule section équivalente, à Bordeaux) et une section bilingue basque, de même qu'une section européenne espagnole (ces deux dernières sections commencent dès le collège). Une section « Bachibac » (baccalauréat franco-espagnol) y a de plus été ouverte à la rentrée 2010, puis - en 2013 - une section européenne anglais (adossée à l'enseignement des sciences de la vie) et une section STMG ont été inaugurées. L'établissement est très actif au plan pédagogique et culturel développant de nombreux projets et voyages, notamment dans le cadre du programme Erasmus+. Les élèves du lycée Maurice-Ravel participent régulièrement et avec succès aux championnats UNSS. L'actuel PDG du groupe Total, et l'une des sénatrices du département, figurent notamment parmi ses anciens élèves.

Enseignement artistique

La commune dispose d'une antenne du conservatoire à rayonnement régional Maurice-Ravel.

Enseignement privé

La ville dispose de groupes scolaires sous contrat avec l'État :

• l'ikastola proposant un enseignement en basque (par immersion) et dépendant de la Fédération Seaska ;
• des écoles confessionnelles catholiques, à savoir :
  • le groupe scolaire Donibane composé d'une école maternelle et élémentaire à (Ste Famille d'Urquijo) proposant un enseignement bilingue basque; également du collège Sainte-Marie^[93] qui propose une section bilingue basque dès la sixième pour une poursuite en lycée et d'une section internationale espagnol,
  • le collège et le lycée Saint-Thomas-d'Aquin^[94]. Le collège propose une section pelote basque, foot, secours et assistance et musique. Le lycée, ayant été désigné en 2007 deuxième meilleur lycée de France selon L'Express, propose quant à lui une section européenne commençant en 4^e ou en 2^de, une section bilingue basque ainsi qu'une section bachibac délivrant simultanément le baccalauréat français et le bachillerato espagnol.

Clubs sportifs

Sauvetage côtier

Compétition de sauvetage côtier sur la Grande Plage de Saint-Jean-de-Luz.

L'école de sauvetage côtier du Belharra Watermen Club^[99] forme les futurs sauveteurs de la commune. Ce club compte parmi ces membres de grands champions comme Ludovic Dulou ou Rémy Lavie, tous deux champions du monde de paddleboard lors de la course « Molokai to Oahu » à Hawaii en 2015^[100].

Équipements sportifs municipaux

• Plaine de Chantaco :
  • Terrain de golf ;
  • Courts de tennis ;
  • Piscine sports loisirs à Chantaco ;
  • Stade de football ;
  • Stade de rugby ;
  • Salle omnisports ;
  • Tennis couvert à Chantaco.
• Pavillon Bleu :
  • Stade de football « Kechiloa » ;
  • Stade de rugby ;
  • Piste de course athlétique.
• Circuit auto.
• Autres équipements : le gymnase d'Urdazuri, la salle omnisports du collège-lycée Saint-Thomas-d'Aquin, le Jai Alai, le fronton municipal, le tennis couvert, les différents frontons des quartiers, les agorespaces.

Équipements de loisirs

• Terrain de golf ;
• Salle polyvalente Kechiloa (l'été) et le gymnase Urdazuri est aménagé en salle de jeux gratuite pour enfants (lors de certaines vacances scolaires).

Tourisme

Idéalement placée au cœur de la Côte basque, Saint-Jean-de-Luz est une destination balnéaire favorisée par la présence d'une grande plage de sable abritée au fond d'une baie semi-fermée, accessible à pied depuis le centre-ville. Le tourisme joue un rôle très important dans la prospérité locale (hôtels, restaurants, thalassothérapie, golfs, etc.).

La jetée de Saint-Jean-de-Luz.

Entreprises

Saint-Jean-de-Luz est aussi l'un des centres les plus dynamiques de la « Glissicon Valley » qui, depuis Hendaye au sud jusqu'à Soorts-Hossegor au nord concentre de nombreuses industries spécialisées dans la conception et la commercialisation de matériels de sports de glisse et aquatiques (surf, plongée, etc.). La société Na Pali (marques Roxy et Quiksilver) est, en particulier, présente dans la commune, qui profite en outre de l'intensification des flux transfrontaliers et devient une plate-forme logistique importante.

Le groupe Olano, transporteur frigorifique, a son siège à Saint-Jean-de-Luz où il emploie environ une centaine de personnes.

Commerces

La commune possède un hypermarché Carrefour de 6 000 m², des supermarchés Carrefour Market, et Lidl, un Leclerc Drive ainsi que de nombreux commerces de proximité des groupes Carrefour, VIVAL/Casino et Monoprix. De plus, dans la zone industrielle de Jalday se trouve un Gamm Vert à proximité immédiate du Carrefour.

Un McDonald's est implanté depuis 1996 à Saint Jean de Luz, restaurant qui a explosé deux fois en un an en 1996.

Patrimoine religieux

Le retable baroque de l'église.

L’église Saint-Jean-Baptiste^{[P. 1]}, typiquement basque, a servi de cadre au mariage de Louis XIV avec l'infante d'Espagne. Elle recèle un riche mobilier inventorié par le ministère de la Culture (chaire à prêcher^{[P. 2]} du XVII^e siècle, un bas-relief^{[P. 3]} datant du XVII^e siècle et représentant saint Ambroise, un tableau^{[P. 4]} de 1727 représentant l'adoration des mages, trois lustres^{[P. 5]} de style Louis XIV du XVII^e siècle, deux aigles-lutrins^{[P. 6]} du XVII^e siècle, un buffet d'orgue^{[P. 7],[103]} du XVII^e siècle, un retable^{[P. 8]} du maître-autel du XVII^e siècle, une broderie dite ornement de Louis XIV^{[P. 9]}, une Vierge de Pitié^{[P. 10]} en pierre datant du XV^e siècle, un tableau du XVII^e siècle représentant le jugement du Christ^{[P. 11]}, un tableau du XVII^e siècle représentant saint Bonaventure^{[P. 12]}, les lambris de revêtement des fonts baptismaux^{[P. 13]} du XVIII^e siècle, un antependium^{[P. 14]} (parement d'autel) du XVII^e siècle, un tableau du XVII^e siècle représentant une décollation d'une sainte martyre^{[P. 15]}, un chemin de croix et une Jeanne-d'Arc du sculpteur Real del Sarte, datant de 1950).

Patrimoine civil

La maison de l'Infante.

La commune présente un ensemble de demeures dont la construction s’étale du XV^e au XVII^e siècle. Ainsi, la maison Esquerrénéa^{[P. 16]}, se dressant entre les rues de la République et de la Baleine, date de la fin du XV^e siècle. La maison dite Lohobiague énéa ou maison Louis XIV^{[P. 17]}, place Louis-XIV, date de 1643. Elle accueillit le roi Louis XIV pendant quelques jours à l'occasion de son mariage. Lorsqu'il arriva devant la foule au balcon, il lança des pièces sur lesquelles il était inscrit « Le Roi et seul le Roi ».

La maison dite de l'Infante^{[P. 18]} ou maison Haraneder, fut la demeure d'Anne d'Autriche, où l'Infante Marie-Thérèse logea quelques nuits. Le nom initial de la maison est Joanoenia, c'est-à-dire la maison de Jeannot de Haraneder^[104], d'une famille d'armateurs enrichis aux XVII^e et XVIII^e siècles, anoblie et alliée à la vieille noblesse de Macaye.

La maison Betbeder-Baïta^{[P. 19]}, sise quai de l'Infante, date du XVII^e siècle. La maison Saint-Martin^{[P. 20]}, rue Mazarin, date, elle, de 1713, et la maison dite des Pigeons blancs^{[P. 21]}, rue de la République, est recensée aux monuments historiques.

Le phare du port^{[P. 22]}, est classé monument historique, et fut construit par André Pavlovsky.

Le port détient deux bateaux de pêche au thon à la ligne, inventoriés par le ministère de la Culture, l’Aïrosa^{[P. 23]} et le Patchiku^{[P. 24]}.

Langues

D'après la Carte des Sept Provinces Basques éditée en 1863 par le prince Louis-Lucien Bonaparte, le dialecte basque parlé à St-Jean de Luz est le labourdin.

Ville basque et cosmopolite tout à la fois, Saint-Jean-de-Luz est ouverte aux influences ibériques (écoles bilingues enseignant le castillan) et a connu dans le passé de nombreuses vagues d'immigration (Gascons, Bretons). Elle reste l'une des villes côtières où l'on entend encore fréquemment pratiquer le basque.

Loisirs et culture

Il y a une médiathèque en plein cœur de la ville.

Une université du temps libre et diverses troupes de théâtre et écoles de danse existent dans l'agglomération.

Quelques musées sont ouverts aux visiteurs, tels l’écomusée basque et la maison Louis-XIV.

Gastronomie

Le macaron est apparu sous l'impulsion d'un pâtissier, M. Adam, qui en offrit à Louis XIV pour son mariage en 1660. Depuis lors, les descendants du pâtissier perpétuent la tradition.

Le ttoro, soupe de poissons, est une spécialité de Saint-Jean-de-Luz.

Saint-Jean-de-Luz et la philatélie

En 1997, est émis un timbre de 3 francs, multicolore, sur les corsaires basques qui ont servi les rois de France pendant l'Ancien Régime. L'illustration représente deux corsaires et leur navire, entourant le paysage montagneux de la Rhune derrière le fort de la Socoa, à Ciboure. La vente anticipée avec oblitération 1^er jour se déroule le 13 septembre à Saint-Jean-de-Luz. Le timbre porte le n° YT 3103^[105].

Le casino

Le casino de Saint-Jean-de-Luz est situé au cœur de la station balnéaire face à la baie. Il fut édifié en 1927 par Robert Mallet-Stevens^[106].

Nées au XVIII^e siècle

• Jean d'Olabaratz, né en 1727 à Saint-Jean-de-Luz, officier de marine ;
• Pierre Nicolas de Haraneder, vicomte de Macaye, né à Saint-Jean-de-Luz en 1758 représentant du bailliage de Labourd (Ustaritz) aux États généraux de 1789 puis à l'Assemblée constituante ;
• Joachim Labrouche, né en 1769 à Hendaye et décédé en 1853 à Saint-Jean-de-Luz, est un homme politique français ;
• Antoine Rameaux colonel au 2e régiment d'infanterie légère

Nées au XIX^e siècle

• Joseph Vincendon, général de division, grand-croix de la Légion d'honneur, né en 1833 à Brézins et décédé en 1909 à Saint-Jean-de-Luz ;
• Ernest William Hornung, né en 1866 à Middlesbrough (Royaume-Uni) et décédé en 1921 à Saint-Jean-de-Luz, est un écrivain britannique ;
• Jesús Fernández Duro, né en 1878 à La Felguera (Espagne), et mort en 1906 à Saint-Jean-de-Luz, est un aéronaute, chevalier de la Légion d'honneur française ;
• Louis Paulhan, né en 1883 à Pézenas et décédé en 1963 à Saint-Jean-de-Luz, est un pionnier français de l'aviation ;
• Gabriel Deluc, né en 1883 à Saint-Jean-de-Luz et décédé en 1916 à Souain-Perthes-lès-Hurlus, est un peintre français, héros de la Première Guerre mondiale ;
• Gaëtan Bernoville, né en 1889 à Saint-Jean-de-Luz et décédé en 1960 à Paris, est un journaliste et écrivain catholique, aussi auteur de livres sur le Pays Basque.
• Jean Sébédio, né en 1890 à Saint-Jean-de-Luz et décédé en 1951 à Carcassonne, est un joueur français de rugby à XV ayant évolué au sein du Stadoceste tarbais et de la sélection nationale ;
• André Pavlovsky, né en 1891 à Paris et décédé en 1961 à Saint-Jean-de-Luz, est un architecte français ;
• Ramiro Arrue, né en 1892 à Bilbao (Espagne) et décédé en 1971 à Saint-Jean-de-Luz, est un peintre, illustrateur, céramiste, qui a consacré toute son œuvre au Pays basque ;
• Pierre Etchebaster, né en 1893 à Saint-Jean-de-Luz et décédé en 1980, est un ancien joueur de paume, septuple champion du monde ;

Nées au XX^e siècle

• René Lacoste, né en 1904 à Paris et décédé en 1996 à Saint-Jean-de-Luz, est un champion de tennis français ;
• José Antonio Aguirre, né en 1904 à Bilbao, décédé en 1960 à Paris et inhumé à Saint-Jean-de-Luz, est une figure politique du Pays basque ;
• María Teresa Roca de Togores, née en 1905 à Saint-Jean-de-Luz et décédée en 1989 à Madrid, est une écrivaine espagnole ;
• William Biehn, né à Metz en 1911 et décédé à Saint-Jean-de-Luz en 1997 est un peintre orientaliste ;
• Jean Larrieu, né en 1912 à Saint-Jean-de-Luz, décédé en 1969 est inhumé à Socoa, c'était un militaire français, héros de la France Libre, Jedburgh ;
• Jeannette Campbell, nageuse argentine née en 1916 à Saint-Jean-de-Luz, décédée en 2003 ;
• Michel Etcheverry, né en 1919 à Saint-Jean-de-Luz et décédé en 1999 à Paris, est un acteur français ;
• Jean Diharce, né en 1920 à Saint-Jean-de-Luz, est, sous le pseudonyme de Iratzeder, un poète basque ;
• Marie Sabouret, née en 1924 à La Rochelle et décédée en 1960 à Saint-Jean-de-Luz, est une actrice française ;
• Franz Duboscq, né en 1924 à Saint-Jean-de-Luz, est un homme politique français ;
• Jacques Pavlovsky, né en 1931 à Saint-Jean-de-Luz, est un photographe français ;
• Charles Ducasse, né en 1932 à Saint-Jean-de-Luz, est un footballeur français ;
• Philippe Ogouz, né en 1939 à Saint-Jean-de-Luz, est un comédien et metteur en scène français ;
• Miguel Boyer, né en 1939 à Saint-Jean-de-Luz, est un économiste et homme politique espagnol ;
• Michèle Alliot-Marie, née en 1946 à Villeneuve-le-Roi, est une femme politique qui fut maire de Saint-Jean-de-Luz de 1995 à 2002 ;
• André Darrieussecq, né en 1947 à Saint-Jean-de-Luz, est un joueur français de rugby à XV qui a joué pour le club de Saint-Jean-de-Luz olympique rugby et l'équipe nationale ;
• Nicolas Olano, né en 1951 à Saint-Jean-de-Luz, actuel PDG du groupe Olano, employant 1 200 personnes ;
• Bertrand Soubelet, né en 1959, général de corps d'armée de la Gendarmerie nationale ;
• Sophie Audouin-Mamikonian, née en 1961 à Saint-Jean-de-Luz, auteur de livres pour la jeunesse ;
• Zacarias Moussaoui, né en 1968 à Saint-Jean-de-Luz, est une personne condamnée pour terrorisme liée aux attentats du 11 septembre 2001 ;
• Bixente Lizarazu, né en 1969 à Saint-Jean-de-Luz, est un footballeur (champion du monde avec l'équipe de France en 1998 et champion d'Europe en 2000) ;
• Anne-Sophie Lapix, née en 1972 à Saint-Jean-de-Luz est une journaliste et présentatrice TV française ;
• Yoan Anthian, né en 1979 à Saint-Jean-de-Luz, est un joueur arménien de rugby à XV, qui joue en équipe d'Arménie de rugby à XV ;
• Patxi Garat, né en 1981 à Saint-Jean-de-Luz, est un auteur-compositeur-interprète français, découvert par la Star Academy (TV).

Patrimoine

Autres références